丙位癸內(nèi)酯
中文同義詞: GAMMA-癸內(nèi)脂;5-己基二氫-2(3H)-呋喃酮;丙位癸內(nèi)酯;α-己基-γ-丁內(nèi)酯;γ-癸內(nèi)酯;γ-正己基丁內(nèi)酯;4-羥基癸酸-Γ-內(nèi)酯;Γ-十烷內(nèi)酯
英文名稱: gamma-Decalactone
英文同義詞: DECALACTONE (GAMMA);G-DECALACTONE;GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE;GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE;GAMMA-(+)-DECALACTONE;GAMMA-DECALACTONE;GAMMA-DECANOLACTONE;FEMA 2360
CAS號(hào): 706-14-9
分子式: C10H18O2
分子量: 170.25
EINECS號(hào): 211-892-8
含量:99%
化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體,呈椰子和桃子香氣。沸點(diǎn)281℃(153℃/2000Pa;或114~116℃/66.7Pa)。微溶于水。
天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。
用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。
用途 配制食品、制皂、日用化妝品用香精,亦可作人造奶油增香劑。
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