中文名稱: 丙位癸內(nèi)酯
中文別名: α-己基-γ-丁內(nèi)酯; 帕托珠利; 1-[3-甲基-4-(4-三氟甲磺酰基)苯氧基]-苯基3-甲基-1,3,5-三嗪-2,4,6-三酮; ; γ-十烷酸內(nèi)酯
英文名稱: γ-Decalactone
CAS號: 706-14-9
EINECS號: 211-892-8
分子式: C10H18O2
分子量: 170.2487
密度: 0.946g/cm3
沸點: 266.7°C at 760 mmHg
閃點: 105.8°C
蒸汽壓: 0.00852mmHg at 25°C
性狀: 無色液體。有強烈的果香香氣,稀釋時有桃子香氣。
用途
用于配制果香型香精、飼料香味劑等;
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。;
配制食品、制皂、日用化妝品用香精,亦可作人造奶油增香劑。;
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