產(chǎn)品名稱:丙酮酸鈉
化學(xué)名稱:乙酰甲酸鈉鹽
英文名稱:Sodium pyruvate
CAS:113-24-6
分子式:C3H3NaO3
分子量:110.04
EINECS:204-024-4
外觀:白色或類白色結(jié)晶性粉末狀
含量:≥99%
包裝:25kg
化學(xué)性質(zhì):熔點(diǎn)>300°C,丙酮酸鈉易溶于水,極微溶于乙醇。
用途:用作食品添加劑。
河南沃咖斯生物科技有限公司
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