中文名稱: 丁酰乳酸丁酯
中文別名: 2-丁氧-1-甲基-2-氧代乙醇丁酸酯
英文名稱: Butyl butyryllactate
英文別名: Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester; Butyl 2-butyroxypropanoate; Butyl butyryl lactate; Lactic acid, butyl ester, butyrate; Butyl butyrolactate; Butyl Butyrylacetate; 1-butoxy-1-oxopropan-2-yl butanoate
CAS號: 7492-70-8
EINECS號: 231-326-3
分子式: C11H20O4
分子量: 216.2741
InChI: InChI=1/C11H20O4/c1-4-6-8-14-11(13)9(3)15-10(12)7-5-2/h9H,4-8H2,1-3H3
密度: 0.994g/cm3
沸點(diǎn): 272.1°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 124.6°C
蒸汽壓: 0.0062mmHg at 25°C
產(chǎn)品用途:
用于食用香精的調(diào)配,具有柔和奶油香氣
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