通用名:雙乙酸鈉(SDA)
英文名:Sodium diacetate
CAS NO:126-96-5
分子式: H7NaO4·XH2O
結(jié)構(gòu)式:CH3COONaCH3COOH·H2O
分子量:142.09 (無(wú)水)
性狀:白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體,帶醋酸氣味,,具有乙酸氣味,易溶于水和乙醇。雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品,主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑,也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。
用途:雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品,主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑,也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。
雙乙酸鈉(SDA)除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效,還可以,促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收,提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑,消毒劑和PH調(diào)節(jié)劑,略舉例如下:
1、飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變,使飼料儲(chǔ)存期延長(zhǎng)1-2個(gè)月;在配合飼料和青儲(chǔ)飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個(gè)月。
2、 作營(yíng)養(yǎng)調(diào)味劑
在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA,可使飼料中蛋白利用率提高11%,魚(yú)增重10%以上,仔豬增重提高6-8%,肉雞、肉鴨增重提高6-10%,肉牛增重提高 15%,采食量普遍提高10-20%。
