• 酸性蛋白酶廠家價(jià)格
  2025/01/08
  一、酸性蛋白酶簡介: 酸性蛋白酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成,它能在低PH條件下,有 效水解蛋白質(zhì),應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。 二、酸性蛋白酶性狀: 固體型為粉末狀 三、酸性蛋白酶用途: 1、白酒工業(yè): 本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè),高出酒率0.25%個(gè)酒分,高發(fā)酵速度。 2、食品工業(yè): 食品上用以淀粉改良,高
• 堿性蛋白酶廠家價(jià)格
  2025/01/08
  堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶，最適pH在9～11范圍內(nèi)。廣泛應(yīng)用于洗滌劑、食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。 1、堿性蛋白酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進(jìn)技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)和醫(yī)藥級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，酶活范圍為20萬～150萬u/g，可按照客戶的要求而配制。 2、堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質(zhì)，催化部位在絲氨酸，在較高的溫度和中等的堿度下具
• 普魯蘭酶廠家價(jià)格
  2025/01/08
  普魯蘭酶( pullulanase)是一類淀粉脫脂酶，因其能專一性水解普魯蘭糖( pullulan，麥芽三糖以-1，6糖甘鍵連接起來的聚合物)而得名，屬淀粉酶類，能夠?qū)Ｒ恍郧虚_直鏈淀粉分支點(diǎn)中的-1，6糖苷鍵，切下整個(gè)分支結(jié)構(gòu)，形成直鏈淀粉 middot;普魯蘭酶與其他淀粉酶協(xié)同作用或單獨(dú)作用,使食品質(zhì)量提高,降低糧耗,節(jié)約成本,減少污染。普魯蘭酶能分解支鏈的特性決定了他在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)

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