花椒麻素
| 中文名稱(chēng) | 花椒麻素 |
|---|---|
| 中文同義詞 | (2E,6Z,8E,10E)-N-(2-甲基丙基)-2,6,8,10-十二碳四烯酰胺;花椒麻素;花椒油樹(shù)脂;麻椒精;花椒麻味素;花椒麻素15% 花椒油提取;山椒醇;麻椒精油 |
| 英文名稱(chēng) | Sanshool |
| 英文同義詞 | Sanshool;sanshoaMides;(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-Methylpropyl)dodeca-2,6,8,10-tetraenaMide;alpha-Sanshooel;alpha-Sanshool;Neoherculin;Neoherculine;N-Isobutyl-trans-2,cis-6,trans-8,trans-10-dodecatetraenamide |
| CAS號(hào) | 504-97-2 |
| 分子式 | C16H25NO |
| 分子量 | 247.38 |
| EINECS號(hào) | |
| 相關(guān)類(lèi)別 | 植物提取物;增味劑;香精香料;香精香料;天然麻辣調(diào)味品;日化原料;對(duì)照品-中藥對(duì)照品;著色劑;化工材料;中藥對(duì)照品;原藥中間體 |
| Mol文件 | 504-97-2.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
花椒麻素 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 63-65 °C |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 423.5±38.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.904±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 15.06±0.46(Predicted) |