ω-芐基苯乙酮價格

ω-芐基苯乙酮 更多供應商 1083-30-3 ω-芐基苯乙酮 價格

性狀

白色針狀結晶性粉末，呈水果似甜味，無苦的回味，甜度約為蔗糖的330～490倍。對熱的穩(wěn)定性較差，在室溫下Ph值2.0以上較穩(wěn)定。飽和水溶液25℃時Ph值為6.25。無吸濕性。熔點152～154℃，相對密度(d₂₅⁴)0.8075。微溶于水，溶于稀堿，不溶于乙醚及無機酸。

所屬類別

食品添加劑: 調(diào)味劑（風味增強劑）: 甜味劑

用途與作用

無營養(yǎng)型甜味劑。適用于低Ph值和低溫加熱產(chǎn)品。

合成工藝與制法

由黃酮類苷(未成熟柑橘中含量可達20%，如橙皮苷，用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖殘基，在堿性條件下加氫，得葡萄糖橙皮素二氫查耳酮(味甜，但溶解度僅0.1%)，再用淀粉葡萄糖苷基轉移酶使之接上幾個葡萄糖基，即成，溶解度達1%，市售商品有柚皮苷二氫查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮等。

更新日期	產(chǎn)品編號	產(chǎn)品信息	CAS號	MDL號	規(guī)格與純度	包裝	價格	庫存信息	操作
2024/11/08	L09173	3-苯基苯丙酮, 98% 3-Phenylpropiophenone, 98%	1083-30-3	MFCD00039563		10g	1283元	待詢價	詳細
2024/11/08	L09173	3-苯基苯丙酮, 98% 3-Phenylpropiophenone, 98%	1083-30-3	MFCD00039563		50g	5366元	待詢價	詳細
2024/11/08	XW02108330303	3-苯基苯乙酮 Dihydrochalcone				25g	1697元	請詢貨期	詳細
2024/11/08	D5479	1,3-二苯基-1-丙酮 1,3-Diphenyl-1-propanone	1083-30-3		>98.0%(GC)	1g	150元	16	詳細
2024/11/08	XW02108330302	3-苯基苯乙酮 Dihydrochalcone				5g	441元	請詢貨期	詳細
2024/11/08	D5479	1,3-二苯基-1-丙酮 1,3-Diphenyl-1-propanone	1083-30-3		>98.0%(GC)	5g	530元	6	詳細
2024/11/08	XW02108330301	3-苯基苯乙酮 Dihydrochalcone				1g	100元	請詢貨期	詳細