介紹

吐溫 85（tween 85），中文全名為聚氧乙烯山梨醇三油酸酯，是含有烯鍵的聚不飽和脂肪酸，不溶于水，但可在水中分散，具有潤濕、擴(kuò)散等性能。

吐溫 85

應(yīng)用

吐溫 85對(duì)冷軋鋼在1.0mol/LHCl溶液中具有良好的緩蝕作用，緩蝕率隨緩蝕劑質(zhì)量濃度的增加而增大，但隨溫度和鹽酸濃度的增加而減小。它對(duì)冷軋鋼具有良好的緩蝕作用，且用量很少。隨著緩蝕劑質(zhì)量濃度的增加，緩蝕作用不斷增強(qiáng)到 50 mg/L后緩蝕率隨緩蝕劑質(zhì)量濃度增大而不再發(fā)生顯著改變。在 20～40°C下，100 mg/L tween 85的最大緩蝕率超過 91％。表明吐溫在 1?0 mol/L HCl溶液中對(duì)冷軋鋼具有良好的緩蝕作用。緩蝕原因可能為：吐溫 85（聚氧乙烯山梨醇三油酸酯 ）的親水基主要由聚氧乙烯基 （ＣＨ2ＣＨ2Ｏ）ｎＣＨ2ＣＨ2ＯＨ構(gòu)成?其電負(fù)性較大，易移向鋼的表面，而親油基 （ＣＨ2 ）7ＣＨ（Ｃ8Ｈ17 ）ＣＨ3 則背對(duì)鋼的表面使鋼片有效隔離腐蝕介質(zhì)。另一方面，聚氧乙烯鏈中醚鍵氧原子的孤對(duì)電子與鐵表面原子的空軌函鍵合，發(fā)生化學(xué)吸附。以上因素均使其緩蝕作用較為明顯[1]。

搖瓶實(shí)驗(yàn)篩選不同的表面活性劑，選出吐溫 85作為添加劑。進(jìn)一步摸索添加時(shí)間和添加量，確定0 h添加100mg/L tween 85，螺旋霉素的發(fā)酵效價(jià)達(dá)22166u/ml，較對(duì)照(20416u/ml)提高了8.57％。將該結(jié)論應(yīng)用至15L發(fā)酵罐上，0h時(shí)向試驗(yàn)罐中加入100mg/L tween 85，以不加tween 85為對(duì)照。結(jié)果表明，試驗(yàn)罐初始效價(jià)較低，至100h時(shí)與對(duì)照罐基本一致；到發(fā)酵后期，其效價(jià)達(dá)28176u/ml，較對(duì)照罐(25179u/ml)提高了11.9％。通過顯微鏡鏡檢發(fā)現(xiàn)加入tween 85會(huì)造成菌絲空泡多、舒展?fàn)顟B(tài)不佳，因此總糖和氨基氮消耗少，菌體生長時(shí)間延長，補(bǔ)料時(shí)間隨之推遲，較晚進(jìn)入次級(jí)代謝，造成起始效價(jià)低[2]。

參考文獻(xiàn)

[1]李向紅,鄧書端,付惠,等.吐溫-85對(duì)冷軋鋼在鹽酸溶液中的緩蝕性能[J].清洗世界,2009,25(04):5-10.

[2]朱鳳,陳長華,張琪.吐溫-85對(duì)螺旋霉素發(fā)酵過程的影響[J].中國醫(yī)藥工業(yè)雜志,2008,(03):176-178.