女貞醛（又名脂環(huán)醛）為異構體混合物，呈液體，伴有強烈青香和草香。以雙丙酮醇為原料，加氫為甲基戊二醇后，經脫水得甲基戊二烯，再與丙烯醛進行雙烯加成反應后制得。

香氣特征

女貞醛具有強烈的清香和草香，而且其香味擴散力強，作為花香、清香、果香等香型的頭香有較好效果。

應用

女貞醛適宜應用于肥皂、合成洗滌劑和化妝品香精配方中。適合用作花香、青香和果香等香型頭香。

制備方法

一種女貞醛的制備方法，其特征在于：它依次包括以下步驟：

1)向裝有2-甲基-1，3-戊二烯的反應容器中滴加丙烯醛，加入時，反應溫度控制為45～75℃，反應容器中壓強控制為0.10～0.50MPa；所述反應物2-甲基-1，3-戊二烯與丙烯醛的摩爾比為1∶1～1.3；

2)物料加入完畢后，在85～95℃下陳化2～6h；

3)陳化完畢，降溫至30～40℃，在-0.070～-0.085MPa下將物料緩慢升溫至85～100℃蒸餾，得到重餾分女貞醛粗品；

4)將女貞醛粗品采用堿性溶液清洗后再水洗至中性；

5)最后在惰性氣體的保護下精餾，收集沸點78～83℃/10mmHg的餾分，得到成品女貞醛。