L-半胱氨酸還因其分解粘液的能力而受到重視，從而更容易咳出由呼吸和肺部疾病引起的痰。此外，L-半胱氨酸參與調(diào)節(jié)谷氨酸水平，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的神經(jīng)元。

簡而言之，我們都需要足夠的 L-半胱氨酸來正確對(duì)抗氧化應(yīng)激和影響大腦和肺部的疾病。人體自身可以制造少量，同時(shí)也可以從高蛋白食物和補(bǔ)充劑中獲取。

什么是 L-半胱氨酸？

L-半胱氨酸被歸類為“半必需”氨基酸，因?yàn)樗梢杂扇梭w少量制造，但由于其眾多健康益處，許多人仍然可以從飲食或補(bǔ)充劑中攝入更多半胱氨酸中受益。

人體通?？梢詮陌被峤z氨酸和蛋氨酸中制造 L-半胱氨酸，但您需要足夠的葉酸、維生素 B6和維生素 B12 才能做到這一點(diǎn)。

與其他兩種氨基酸（谷氨酰胺和甘氨酸）一起，L-半胱氨酸是制造谷胱甘肽所必需的，谷胱甘肽是對(duì)您的健康至關(guān)重要的主要抗氧化劑。L-半胱氨酸通常是制造谷氨酰胺時(shí)供應(yīng)最短缺的氨基酸，因此獲得足夠的這種氨基酸很重要，即使它不是必需的。

雖然 L-半胱氨酸是一種輕微的氧化應(yīng)激清除劑，但它最重要的作用是恢復(fù)谷胱甘肽，谷胱甘肽是體內(nèi)最強(qiáng)大的抗氧化劑之一。

長壽研究人員認(rèn)為，谷胱甘肽對(duì)您的健康至關(guān)重要，因此您細(xì)胞中這種抗氧化劑的水平可能是您壽命的預(yù)測指標(biāo)。它是人體最重要的抗氧化劑，因?yàn)樗嬖谟诩?xì)胞內(nèi)，因此對(duì)于維持健康的免疫系統(tǒng)和對(duì)抗細(xì)胞損傷至關(guān)重要。

對(duì)人體的益處

抗氧化作用

L-半胱氨酸是合成谷胱甘肽的前體。谷胱甘肽是重要的抗氧化劑，在保護(hù)機(jī)體免受氧化壓力損害方面發(fā)揮了重要作用。

在飲食中添加L-半胱氨酸可在谷胱甘肽受到損害的情況下恢復(fù)其合成而改善氧化還原平衡，并降低氧化壓力。

此外，L-半胱氨酸的抗氧化作用也與降低腦血管意外的風(fēng)險(xiǎn)和減少噪音引起的聽力損失有關(guān)。

頭發(fā)強(qiáng)化

用L-半胱氨酸強(qiáng)化的混合物有助于強(qiáng)化頭發(fā)。角蛋白是皮膚和頭發(fā)中最豐富的蛋白質(zhì)之一，并且含有大量的L-半胱氨酸。L-半胱氨酸形成二硫鍵，為角蛋白提供強(qiáng)度和剛性。因此，使用含有L-半胱氨酸的混合物可促進(jìn)結(jié)構(gòu)性損傷的修復(fù)，并減緩受某些疾病，例如彌漫性脫發(fā)。

調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的活動(dòng)

L-半胱氨酸可以通過促進(jìn)其效應(yīng)分子產(chǎn)生水平的變化，來調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)活性，如 IL-17 的情況。IL-17 是一種細(xì)胞因子，它們作用于上皮細(xì)胞和成纖維細(xì)胞，以及免疫系統(tǒng)的其他細(xì)胞。

保護(hù)消化系統(tǒng)

過量飲酒被認(rèn)為是上消化道癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)因素，因?yàn)橐胰?duì)人類有致癌作用。L-半胱氨酸的攝入會(huì)降低唾液中乙醛的濃度，減少胃腸道的乙醛暴露，降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。