一、什么是糖？

糖，是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素和供給人體能量的碳水化合物之一。

二，什么是低聚果糖？

低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，調(diào)節(jié)血脂，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽(yù)為繼抗生素時(shí)代后最具潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)；在法國(guó)被稱(chēng)為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。

低聚果糖，是糖酶化后的產(chǎn)物，它是人體不能消化和吸收的膳食纖維，不參與血糖代謝，不能供給人體能量。

低聚果糖是益生菌的食物和養(yǎng)分（益生元）。

直接告訴消費(fèi)者 "低聚果糖不是糖" 的意義，有益于免除或打消顧客的顧慮和疑惑。

三，低聚果糖的意義：

1、以低聚果糖增殖和增值益生菌，形成益生菌在數(shù)量和質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)勝有害菌，減少人類(lèi)發(fā)炎和被感染的幾率，降低人體對(duì)抗生素的使用和依賴(lài)。潤(rùn)腸通便只是低聚果糖的間接功效而已。

2、低聚果糖無(wú)疑可使部分人在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生一定程度的腸道反應(yīng)，但從根本上恢復(fù)腸道功能，重建體內(nèi)微生態(tài)，乃至實(shí)現(xiàn)體內(nèi)微生態(tài)的平衡是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，急不來(lái)。切忌在短時(shí)間內(nèi)盲目和大量食用低聚果糖。

實(shí)驗(yàn)證實(shí)，低聚果糖促進(jìn)鈣的吸收率達(dá)70.8%。因此，低聚果糖可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松癥。同時(shí)還可促進(jìn)維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成，從而提高人體新陳代謝水平，提高免疫力和抗病力。

預(yù)防及改善由于體內(nèi)毒而引起的皮膚性疾病，可防止面瘡、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮膚亮麗、老化減緩。雙歧桿菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和梭狀芽胞桿菌等腐敗菌發(fā)生作用，減少毒性代謝物（如吲哚、亞硝基氨）的生成，同時(shí)迅速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，起到保護(hù)肝臟的作用，預(yù)防各種慢性病、癌癥等作用明顯，低聚果糖極少會(huì)被消化道中的胃酸和酶分解，極難被人體吸收。

據(jù)測(cè)定，低聚果糖的熱值為1.5Kcal/g以下,而蔗糖熱值為4.6Kcal/g,因此攝入低聚果糖后,不會(huì)引起肥胖,是理想的,低熱值的功能性甜味劑.低聚果糖不能被突變鏈球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉積\產(chǎn)酸和腐蝕的場(chǎng)所(牙垢),因此可以防止齲齒.