68132-21-8
中文名稱
紫蘇葉油
英文名稱
Perilla oil
CAS
68132-21-8
分子式
C24H38O4
分子量
390.556
MOL 文件
68132-21-8.mol
更新日期
2025/01/06 16:20:58
68132-21-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
蘇子油紫蘇油
紫蘇子油
紫蘇葉油
二甘醇松脂酸酯
紫蘇油,紫蘇葉油
樹脂酸、松香酸、二乙二醇的酯化物
英文別名
ShisooilCcris 7126
Perilla Oil
Oils,perilla
perillaseedoil
Perilla Leaf Oil
Perilla herb oil
perillafrutescensoil
PERILLA ESSENTIAL OIL
Perilla oil [oil, misc.]
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀淡黃至綠色揮發(fā)性精油，具有特殊的枯草香氣，味甜。兼有防腐作用。折射率(nD20)1.4998，旋光度[α]20+93.65°，相對(duì)密度(d20)0.9264，酯值28.6，乙酰化后酯值130.82。
氣味 (Odor)at 100.00 %. fatty oily cod liver oil
香型fatty
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils, perilla(68132-21-8)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途1
香料。主要用于糕點(diǎn)、泡菜、糖果、膠凍食品等。用途2
淡黃色澄清液體，具有清鮮紫蘇草香氣 折光指數(shù)：1.4680 ～ 1.4998 密度指數(shù)：0.895 ～ 0.953 比 旋 度：-21°～ +103° 【產(chǎn)品特性】天然、有機(jī)、無污染。 【用 途】保健品，化妝品，藥品。清熱解毒、中暑、解嘌、鎮(zhèn)咳、治感冒等 【包裝存儲(chǔ)】遮光、密閉、干燥儲(chǔ)存，溫度不超過40℃，地面應(yīng)墊高10㎝以上避免受潮