350-03-8
中文名稱
3-乙?；拎?
英文名稱
3-Acetylpyridine
CAS
350-03-8
EINECS 編號(hào)
206-496-7
分子式
C7H7NO
MDL 編號(hào)
MFCD00006396
分子量
121.14
MOL 文件
350-03-8.mol
更新日期
2024/12/19 11:12:45
350-03-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
3-乙?；拎?BR>甲基-3-吡啶基酮3-乙酰吡啶
1-(3-吡啶基)乙酮
甲基-3-吡啶基甲酮
3-乙酰基吡啶、甲基-3-吡啶基酮
英文別名
1-(3-PYRIDINYL)ETHANONE1-PYRIDIN-3-YL-ETHANONE
3-ACETOPYRIDINE
3-ACETYLPYRIDINE
3-PYRIDYL METHYL KETONE
AKOS BBS-00003232
FEMA 3424
FEMA NUMBER 3424
IFLAB-BB F2108-0105
METHYL 3-PYRIDYL KETONE
1-(3-pyridenyl)ethanone
1-(3-pyridinyl)-ethanon
3-Acetylpiridine
3-acetyl-pyridin
beta-Acetylpyridine
Ketone, methyl 3-pyridyl
ketone,methyl3-pyridyl
Methyl beta-pyridyl ketone
methylbeta-pyridylketone
methylpyridylketone
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色至黃色液體。呈花生和堅(jiān)果似香氣，頗似爆玉米花的香氣，有甜味。沸點(diǎn)230℃。溶于酸類、乙醇、乙醚和水。
熔點(diǎn)11-13 °C(lit.)
沸點(diǎn)220 °C(lit.)
密度1.102 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.3Pa at 20℃
FEMA3424
折射率n20/D 1.534(lit.)
閃點(diǎn)302 °F
儲(chǔ)存條件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（少許）、甲醇（少許）
酸度系數(shù)(pKa)pK1: 3.256(+1) (25°C)
形態(tài)液體
比重1.102
顏色透明無(wú)色至黃色
PH值6.5-7.5 (H2O, 20℃)
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet nutty dry hawthorn phenolic woody popcorn
香型nutty
水溶解性SOLUBLE IN HOT WATER
JECFA Number1316
Merck14,6116
檢測(cè)方法GC,NMR,HPLC
BRN107751
InChIKeyWEGYGNROSJDEIW-UHFFFAOYSA-N
LogP0.34 at 13℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)350-03-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Ethanone, 1-(3-pyridinyl)-(350-03-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethanone, 1-(3-pyridinyl)- (350-03-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險(xiǎn)
危險(xiǎn)性描述H301-H315
危險(xiǎn)品標(biāo)志T,Xi
危險(xiǎn)類別碼R25-R36/38
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany3
RTECS號(hào)OB5425000
F8-10
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)6.1
包裝類別II
海關(guān)編碼29333999
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作治療骨質(zhì)疏松癥的藥物利塞膦酸鈉的中間體用途二
香料。主要用于配制爆玉米花、花生、肉類和煙草等型香精。用途三
利塞膦酸鈉中間體。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997▼
▲
含量
≥98.0%
折射率(nD20)
1.530～1.540
相對(duì)密度(d2525)
1.100～1.115
含水量(GT-13-1)
≤0.5%
350-03-8(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥毒性分級(jí)
高毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 46 微升/公斤; 腹腔- 小鼠 LD50: 182 毫克/ 公斤可燃性危險(xiǎn)特性
可燃; 加熱分解釋放有毒氮氧化物煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
簡(jiǎn)介
3-乙酰基吡啶是合成利塞膦酸鈉的重要中間體，利塞膦酸鈉是新一代雙膦酸鹽類藥物的杰出代表，由美國(guó)寶潔公司開發(fā)，于1998年同時(shí)在美國(guó)和歐洲上市，屬于第三代雙膦酸鹽。與其他同類藥相比，利塞膦酸鈉抗吸收作用增強(qiáng)且毒副作用小，已成為目前防治骨質(zhì)疏松癥最主要藥物之一。含量分析
按GT-10-4氣相色譜法中用極性柱方法測(cè)定。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料2.0；冷飲2.0；糖果3.0；焙烤食品3.0；布丁類2.0；肉類、湯類0.05。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-乙酰基吡啶
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
3-乙?；拎?BR>3-Acetylpyridine, 98%(350-03-8)Sigma Aldrich
350-03-8(sigmaaldrich)TCI Shanghai
3-乙酰吡啶3-Acetylpyridine,>97.0%(GC)(350-03-8)