1323-39-3
中文名稱
丙二醇單硬脂酸酯(包含35%的棕櫚酸酯)
英文名稱
PROPYLENE GLYCOL MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE)
CAS
1323-39-3
分子式
C21H42O3
分子量
342.556
MOL 文件
1323-39-3.mol
更新日期
2024/12/23 09:08:03
1323-39-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丙二醇單雙酯丙醇脂肪酸酯
丙二醇硬脂酸酯
丙二醇單硬酯酸酯
丙二醇單硬脂酸酯
丙二醇硬脂酸酯 SE
1,2-丙二醇單十八烷酯
十八烷酸-1,2-丙二醇單酯
丙二醇單硬脂酸酯(包含35%的棕櫚酸酯)
1,2-丙二醇單十八烷酯(含約的單十六酸酯)
英文別名
nocaBPMS
teginp
crill26
nonex32
dragil-p
EMP 1800
monosteol
atlasg924
usafke-13
所屬類別
食品添加劑: 乳化劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色至淺黃色液體，或黃色片狀物或粉末，有香味。可溶于乙醇、醋酸乙酯、氯仿等有機溶劑，不溶于水，在熱水中攪拌可分散成乳濁液。大白鼠經(jīng)口LD50 10g/kg，ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
熔點35°C
沸點196°C 91mm
密度0,88 g/cm3
蒸氣壓0Pa at 25℃
折射率1.5192 (estimate)
閃點470
儲存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（輕微）、二氯甲烷（輕微）、甲醇（輕微、加熱）
形態(tài)粉末至塊狀至透明液體
顏色白色或無色至幾乎白色或幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. fatty
香型fatty
水溶解性6.205μg/L at 25℃
凝固點32.0 to 37.0 ℃
JECFA Number926
親水親油平衡值(HLB值)3.4
LogP7.67 at 25℃
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Octadecanoic acid, monoester with 1,2-propanediol (1323-39-3)
制備方法
方法1
直接酯化法將丙二醇、脂肪酸、生石灰、碳酸鉀和催化劑一起進行酯化，降溫后經(jīng)中和、除去未反應(yīng)物，再冷卻固化、粉碎即得產(chǎn)品。
酯交換法
丙二醇與油脂進行酯交換而得產(chǎn)品。
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標準
國內(nèi)參考標準▼
▲
酸值
≤4
游離丙二醇/%
≤3.0
灼燒殘渣/%
≤0.5
砷(以As計)
%≤0.0003
重金屬(以Pb計)/%
≤0.001
羥值、碘值、皂化值
符合用戶要求
單酯總含量
符合用戶要求
常見問題列表
概述
丙二醇硬脂酸酯作為食品乳化劑，其用量在國外僅次于單甘酯、山梨醇酐酯、大豆膦脂等品種，是世界六大食品乳化劑之一。
用途
丙二醇硬脂酸酯在日化工業(yè)中用于制造膏霜類化妝品，以使膏霜劑增加潤滑性、細膩性和穩(wěn)定性，并有保濕作用，如用于唇膏中。在制藥工業(yè)用于制造乳劑、油膏劑、栓劑等藥劑。
應(yīng)用
丙二醇硬脂酸酯可作為表面活性劑，在日化工業(yè)中用于制造膏霜類化妝品，以使膏霜劑增加潤滑性、細膩性和穩(wěn)定性，并有保濕的作用，如用于唇膏中。
應(yīng)用
丙二醇硬脂酸酯室溫為乳白色固體。不.溶于或分散于水和甘油中，加熱時溶于丙二醇、異丙醇等溶劑中。其分子結(jié)構(gòu)中疏水部分占優(yōu)勢，因此賦予其油包水的乳化特性。在水中沒有介晶性。單丙酯以a-晶型存在，沒有多晶性，但有a-晶型傾向或趨a一晶型性，另能使其他乳化劑的x一晶型穩(wěn)定，有良好的充氣性它的這些特性，決定了它的應(yīng)用范圍。
制備方法
在一具攪拌器、溫度計、短回流柱及氮氣導(dǎo)人管的四口燒瓶中.加入硬脂酸、丙二醇及催化劑。通氮氣下升溫于130一200℃之間反應(yīng)若干小時。反應(yīng)結(jié)束后,降溫,中和,抽真空,收集未反應(yīng)的丙二醇,視色澤深淺加人適量的脫色劑脫色,即可得到丙二醇硬脂酸酷。產(chǎn)品熔化時為淡黃色透明液,室溫為乳白色固體。