1319-70-6
中文名稱(chēng)
甘油磷酸鉀
英文名稱(chēng)
potassium glycerophosphate
CAS
1319-70-6
分子式
C3H7K2O6P·3H20
分子量
248.25
MOL 文件
1319-70-6.mol
更新日期
2023/12/11 22:11:47
1319-70-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甘油磷酸鉀 英文別名
potassium glycerophoPOTASSIUM GLYCEROPHOSPHATE
POTASSIUM GLYCEROPHOSPHATE
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ): 無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
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含量C3H7K2O6P?3H2O
≥80.0%
甘油磷酸鉀溶液(CH3H7K2O6P濃度標(biāo)示值)
95.0%～105.0%
重金屬(以Pb計(jì)；GT-16)
≤0.002%
鉛(GT-18)
≤5mg/kg
常見(jiàn)問(wèn)題列表
用途
甘油磷酸鉀為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的一種，還可用于化工領(lǐng)域，如制備一種防爆電機(jī)用潤(rùn)滑劑等。鑒別試驗(yàn)
10%試樣液的鉀試驗(yàn)(IT-27)呈陽(yáng)性。取試樣100mg與硫酸氫鉀500mg混合。加熱后應(yīng)釋出丙烯醛的刺激性蒸汽。
含量分析
精確稱(chēng)取相當(dāng)于約含甘油磷酸鉀 (C3H7K。0。P)4g的試樣，溶于30ml水中，加甲基橙試液(TS-148)數(shù)滴，用0.5mol/L鹽酸滴定。每毫升0.5mol/L鹽酸相當(dāng)于甘油磷酸鉀(C3 H7K2O6P)124.13mg。毒性
GRAS(FDA，§182．5628，2000)。使用限量
以GMP為限(FDA，§182．5628，2000)。