109-19-3
中文名稱
異戊酸丁酯
英文名稱
Butyl isovalerate
CAS
109-19-3
EINECS 編號
203-654-7
分子式
C9H18O2
MDL 編號
MFCD00048775
分子量
158.24
MOL 文件
109-19-3.mol
更新日期
2025/01/08 13:12:34
109-19-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
3-甲基丁酸丁酯異戊酸丁酯
異戊酸丁酯
英文別名
BUTYL-3-METHYLBUTANOATEBUTYL ISOPENTANOATE
BUTYL ISOVALERATE
BUTYL ISOVALERIANATE
FEMA 2218
ISOVALERIC ACID BUTYL ESTER
N-BUTYL ISOVALERATE
1-Butyl isovalerate
1-butylisovalerate
3-methyl-butanoicacibutylester
3-Methylbutanoicacidbutylester
3-methyl-butyricacidbutylester
Butyl 3-methylbutyrate
butyl3-methylbutyrate
n-Butyl 3-methylbutanoate
n-Butyl isopentanoate
n-butylisopentanoate
BUTYL ISOVALERATE 98+% FCC
BUTYL ISOVALERATE 97% NATURAL
BUTYL ISOVALERATE STANDARD FOR GC
所屬類別
香精與香料：芳香族羧酸酯物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體，呈香蕉香氣和藍干酪香味。沸點175℃。不溶于水，溶于乙醇和大多數(shù)有機溶劑和非揮發(fā)性油，難溶于丙二醇。
天然品存在于一些精油中。
天然品存在于一些精油中。
熔點-92.8°C (estimate)
沸點175 °C(lit.)
密度0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2218
折射率n20/D 1.409(lit.)
閃點145 °F
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. apple pear fruit sweet pineapple green peach
香型fruity
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.012ppm
JECFA Number198
BRN1752803
InChIKeyAYWJSCLAAPJZEF-UHFFFAOYSA-N
LogP3.18
CAS 數(shù)據(jù)庫109-19-3(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Butanoic acid, 3-methyl-, butyl ester(109-19-3)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Butyl isovalerate (109-19-3)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
危險品運輸編號1993
WGK Germany2
RTECS號NY1502000
危險等級3.2
包裝類別III
海關(guān)編碼29156000
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)109-19-3(Hazardous Substances Data)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
異戊酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量