106-21-8
中文名稱
3，7-二甲基-1-辛醇
英文名稱
3,7-DIMETHYL-1-OCTANOL
CAS
106-21-8
EINECS 編號
203-374-5
分子式
C10H22O
MDL 編號
MFCD00002936
分子量
158.28
MOL 文件
106-21-8.mol
更新日期
2024/06/19 22:06:04
106-21-8 結構式
基本信息
中文別名
3,7-二甲基-1-辛醇二甲基辛醇
英文別名
3,7-DIMETHYL-1-OCTANOL3,7-DIMETHYL OCTANOL
DIHYDROCITRONENELLOL
DIMETHYLOCTANOL
FEMA 2391
PELARGOL
TETRAHYDROGERANIOL
(±)-3,7-dimethyl-octan-1-ol
1-Octanol, 3,7-dimethyl-
2,6-Dimethyl-8-octanol
3,7-dimethyl-1-octano
3,7-dimethyloctan-
3,7-dimethyl-octan-1-ol
3,7-Dimethyloctan-1-ol
Citronellol, dihydro-
dihydro-citronello
Dihydrocitronellol
Geraniol tetrahydride
Geraniol, perhydro-
Geraniol, tetrahydro-
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學性質
外觀性狀無色液體，呈甜的玫瑰香氣。沸點213℃或118℃(2.0×103Pa)。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油、礦物油和丙二醇，不溶于甘油和水。
熔點-1.53°C (estimate)
沸點98-99 °C9 mm Hg(lit.)
密度0.828 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸氣密度5.4 (vs air)
蒸氣壓<0.01 mm Hg ( 20 °C)
FEMA2391
折射率n20/D 1.436(lit.)
閃點203 °F
儲存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度Insoluble[in water]
酸度系數(shù)(pKa)15.13±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. waxy soapy aldehydic leathery musty citrus green
香型floral
水溶解性64mg/L@20°C
JECFA Number272
BRN1719638
LogP3.9 at 35℃
CAS 數(shù)據(jù)庫106-21-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息1-Octanol, 3,7-dimethyl- (106-21-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H411
危險品標志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S23-S26-S36
危險品運輸編號UN 3082 9 / PGIII
WGK Germany1
RTECS號RH0900000
海關編碼29051990
應用領域
用途一
香料。主要用于配制柑橘類香精。在美國主要用于焙烤食品、無醇飲料、膠姆糖、糖果、冷飲、酸漬食品等。參考質量標準
FCC，1996；FAO/WHO，1998▼
▲
總醇量(以二甲基辛醇計)
≥90.0%
折射率(nD20)
1.435~1.445
相對密度(d2525)
0.826～0.842
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
lml溶于3mL 70%乙醇
常見問題列表
應用
3，7-二甲基-1-辛醇主要用于配制柑橘類香精。在美國主要用于焙烤食品、無醇飲料、膠姆糖、糖果、冷飲、酸漬食品等。含量分析
總醇量(以二甲基辛醇計)按總醇量測定法(OT-5)測定。其中皂化時所用的乙?；土繛閘.2 g。計算中的當量因子(e)取79.15。毒性
GRAS(FEMA)。LD502400mg/kg(兔，皮下)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料4.3；冷飲2.0～4.4；糖果。15；焙烤食品：19。適度為限(FDA§172．515，2000)。
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
3,7-二甲基-1-辛醇3,7-Dimethyl-1-octanol,95%(106-21-8)
Sigma Aldrich
106-21-8(sigmaaldrich)3，7-二甲基-1-辛醇價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/08 | 39262 | 3,7-二甲基-1-辛醇 3,7-Dimethyl-1-octanol, 95%, Thermo Scientific Chemicals | 106-21-8 | 50ml | 569元 |
| 2024/11/08 | 39262 | 3,7-二甲基-1-辛醇 3,7-Dimethyl-1-octanol, 95%, Thermo Scientific Chemicals | 106-21-8 | 250ml | 2454元 |
| 2024/11/08 | D1442 | 3,7-二甲基-1-辛醇 3,7-Dimethyl-1-octanol | 106-21-8 | 25ML | 110元 |