余甘子，屬大戟科葉下珠屬植物，其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子，庵羅果，牛甘果等。該品呈球形或扁球形，直徑1.2-2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，果梗約1mm。余甘子樹耐旱耐瘠，適應(yīng)性非常強(qiáng)，喜光喜溫。生長期1-3年。甘、酸、澀，涼。歸肺、胃經(jīng)。有清熱涼血，消食健胃，生津止咳的功效。
余甘、庵摩勒、庵摩落迦果、土橄欖、望果、油甘子、牛甘子、橄攬子、喉甘子、魚木果、滇橄欖、橄欖。
1鞣質(zhì)及酚酸類化合物
余甘子果實富含鞣質(zhì)，含量高達(dá) 45%，未成熟果實中仍可達(dá) 30%～35%，干燥果實中，鞣質(zhì)含量尚為 14%，其中包括沒食子酸(gallic acid)，鞣花酸(ellagic acid)，葡萄糖沒食子鞣質(zhì)(glucogallin)，3,6-二-O-沒食子酰基-β-D-葡萄糖(3,6-digallylglucose)，訶子酸(chebulinic acid)，原訶子酸(terchebin)，訶黎勒酸(chebulagic acid)，鞣云實素(corilagin)，余甘子酸(phyllemblic acid)，余甘子酚(emblicol)，訶子裂酸(chebalic acid)，1,6-二-O-沒食子?；?β-D-葡萄糖(1,6-Di-0-galloyl-β-D-glucose)， 1-O-沒食子?；?β-D-葡萄糖(1-0-galloyl-β-D-glucose)，核實木素A(Putranjivain A)，1,2,3,6-四-O-沒食子?；?β-D-葡萄糖(1,2,3,6-tetra-O-galloylglucose)，phyllanemblinin A, chebulanin，elaeocarpusin，punicafolin，tercatain, mallonin.左旋-蘋果酸-2-O-沒食子酸酯(L-malic acid 2-0-gallate)，粘酸-2-O-沒食子酸酯(mucic acid 2-0-gallate), 粘酸-1，4- 內(nèi)酯-2-O-沒食子酸酯(mucic acid 1,4-lactone 2-0-gallate)，粘酸-1，4- 內(nèi)酯-5-O-沒食子酸酯( mucic acid 1,4-lactone 5-0-gallate), 粘酸-1，4- 內(nèi)酯-3-O-沒食子酸酯( mucic acid 1,4-lactone 3-0-gallate), 粘酸-1，4- 內(nèi)酯-3 5-二氧沒食子酸酯( mucic acid 1,4-lactone 3,5-di-0-gallate)。
2 黃酮類化合物
余甘子果實中含有黃酮類化合物，1994 年日本學(xué)者用甲醇和水提取余甘子果實，從中得到槲皮素，山奈 酚-3-O-葡 萄 糖 甙(Kaempferol-3-0-glucoside)，槲皮 素-3-O-葡 萄 糖 甙 (Quercetin-3-0-glucoside)，無色飛燕草素leucodelphinidin。
3 生物堿類
1976年，Ram等從余甘子中分離出了生物堿zeatin.
4 萜、甾醇和苷類
1978年，Ram等從余甘子中分離出二萜類成分，giberellinA-1, giberellinA-3,giberellinA-4, giberellinA-7, giberellinA-9。2001年，Zhang YJ 等從余甘子根部分離出了三種沒藥烷型倍半萜類成分，phyllaemblic acid B， phyllaemblic acid C，phyllaemblicin D及苷類：2-羧甲基酚-1-O--D-吡喃葡萄糖苷(2-carboxylmethylphenol 1-0-beta-D-glucopyranoside)及2，6-二甲氧基-4-(2-羥乙基)酚-1-O--D-吡喃葡萄糖苷(2,6-dimethoxy-4-(2-hydroxyethyl)phenol 1-0-beta-D-glucopyranoside)。余甘子中還含有甾醇類化合物β-谷甾醇(β-sitosterol)。
5 維生素
余甘子果實中含維生素C，維生素B1，維生素B2 ,胡蘿卜素，維生素A,維生素pp 等，尤其富含維生素C，其含量可達(dá) 0.6%～0.92%,春季果實含量最高，有時甚至可達(dá) 1.82%，該含量是蘋果維C 含量的 160 倍，同時也是柑橘含量的100倍,僅次于水果維生素C 之王的刺梨。
6 氨基酸
余甘子果實中含 17 種氨基酸，包括了人體所需的 8 種氨基酸，其氨基酸總含量達(dá) 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸賴氨酸。
7 微量元素
余甘子果實中含有多種微量元素，其含量比蘋果豐富，主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。
8 脂肪酸
余甘子種子含脂肪酸26%，主要包括：亞麻酸，亞油酸，油酸，硬脂酸，棕櫚酸，肉豆蔻酸等。
本品呈球形或扁球形，直徑1.2～2cm。表面棕褐色或墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6棱，果梗長約1mm。外果皮厚1～4mm，質(zhì)硬而脆。內(nèi)果皮黃白色，硬核樣，表面略具6棱，背縫線的偏上部有數(shù)條筋脈紋，干后可裂成6瓣，種子6，近三棱形，棕色。氣微，味酸澀，回甜。
余甘子為廣布物種，現(xiàn)馬來西亞、印度等國也有分布。在中國分布于江西、福建、貴州等省區(qū)。余甘子是深根性植物，生長于高海拔米山地疏林、灌叢、荒地或山溝向陽處。喜光，耐干熱瘠薄環(huán)境，性喜溫暖干熱氣候，生存能力強(qiáng)，但不耐蔭蔽。通過種子繁殖，嫁接、扦插繁殖等完成。
余甘子味甘、酸、澀?！案省睂?yīng)藏藥十七功效中的熱性之效，甘味藥物能增長元氣和體力，使身體堅實，可對治寒性疾病“隆”病、“赤巴”病、體虛、腎虛、咳喘等癥。“酸”能增胃陽、健脾胃、助消化、散寒、順氣，用于治療胃寒、食欲不振、消化不良，醫(yī)治熱性培根病、體衰懈怠等癥?！皾笨汕鍩帷鲅?，治療瘡、血熱癥、赤巴病、瘡瘍久潰不愈。“酸、澀”，屬于寒性效能，“對治”熱性疾病，如赤巴病、血熱血瘀、高血壓、消化良、咳嗽、喉痛、口干、熱性水腫等。
余甘子果實味酸微澀，清熱涼血，消食健脾，生津止渴。主治血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干及維生素C 缺乏癥。 在藏藥中，各地藏醫(yī)用大戟科余甘子入藥。余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。
余甘子是一種具有豐富營養(yǎng)價值和多種功效與作用的中藥材和保健食品原料，適量食用能夠?qū)θ梭w健康起到積極的促進(jìn)作用，但在食用時需注意適量，避免與寒涼藥物同食，同時不適用于脾胃虛寒、孕婦及經(jīng)期女性等人群。
冬季至次春果實成熟時采收，除去雜質(zhì)，干燥。
