苦丁茶為冬青科植物枸骨和大葉冬青的葉,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶??喽〔杷幮愿省⒖?,寒。歸肝、肺、胃經(jīng)。本品中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。具有散風(fēng)熱,清頭目,除煩渴的功效。
茶丁、富丁茶、皋盧茶、苦燈茶、大葉茶、美容茶、益壽茶、保健茶等等。
葉含香樹精、羽扇豆醇、烏發(fā)醇、β-谷甾醇和熊果酸等。新鮮葉中含苦味質(zhì)皂苷、闊葉糖苷甲和闊葉糖苷乙。
常綠喬木。樹皮紅黑色或灰黑色,粗糙;小枝粗壯,灰褐色,無毛。葉互生,革質(zhì)或厚革質(zhì),長圓狀橢圓形或倒披針狀橢圓形,頂端短漸尖或鈍,基部漸狹,邊緣有小鋸齒,齒鈍而有黑色尖頭,上面光亮,兩面無毛;葉脈在上面凹入成溝狀,側(cè)脈每邊10~14條;葉柄有翅?;ò咨?,單性,雌雄異株。雄花序?yàn)橐干蹅慊ㄐ?,通常有?~7朵,花萼裂片4枚,卵形或三角狀圓形;花冠輪狀,花瓣4片,倒卵狀長圓形,雄蕊4枚,比花瓣短。果序腋生,假總狀,總軸粗壯,核果球形,紅色,頂部有盤狀宿存柱頭;果梗粗壯,分核4個,長圓形。
海拔:苦丁茶主要生長在海拔400至800米的地區(qū)。
氣候:苦丁茶喜歡溫暖、濕潤的氣候,適應(yīng)于年降雨量超過1500mm、空氣相對濕度在80%以上的地區(qū)。
土壤:苦丁茶適宜種植在土層深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤中,土壤pH值一般在5.5至6.5之間,偏微酸性,且土壤應(yīng)富含腐殖質(zhì)。
1、能降三高:苦丁茶對于高血壓、高血脂及血糖的患者來說是一個很好的輔助保健茶飲,經(jīng)常飲用可以有效降低血壓、血脂和血糖。
2、清熱解暑:苦丁茶一般情況都是人們用來去火的,其實(shí)苦丁茶是中國傳統(tǒng)的一種純天然的保健飲用品,有著顯著的清熱解暑作用。
3、消炎作用:苦丁茶苦、平、無毒,南人取作茗,止渴明目,消炎利便、通腸。外用還可以殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等多種流行疾病。
4、提高免疫:苦丁茶是一種天然的多功能保健養(yǎng)生茶飲,被譽(yù)為長壽茶、美容茶等,能夠雙向的調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫功能。
5、祛除口臭:苦丁茶中含有的茶多酚能夠殺死口臭細(xì)菌,并阻止細(xì)菌繁殖,防止口腔異味,所以苦丁茶還能夠幫助人們消除口臭的作用。
疏風(fēng)清熱、除煩止咳、消食化痰。屬清熱藥下分類的清熱涼血藥。
1、會降低脾胃功能:特殊體質(zhì)患者不能飲用苦丁茶,老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱,而苦丁茶的功效強(qiáng),常飲會引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等癥狀。
2、不利于感冒恢復(fù):秋冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),患有感冒的人可吃些溫?zé)岬氖澄?,如生姜、荊芥等賴驅(qū)寒,此時飲用苦丁茶會有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。
3、易導(dǎo)致腹痛腹瀉:虛寒體質(zhì)的人若常飲用苦丁茶會損傷體內(nèi)陽氣,甚至還會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽虛損的癥狀,飲苦丁茶更會加重腸胃患者腹脹、腹痛等癥狀。
4、易導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào):女性在月經(jīng)期間處于失血狀態(tài),此時如果飲用寒性的苦丁茶,極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),甚至月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
5、不利于產(chǎn)后恢復(fù):剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱,寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
夏、秋季采收。摘取葉片,曬干;或?qū)⒏扇~片疊齊,扎成小束。