產(chǎn)品名稱:莧菜紅
化學(xué)名稱:酸性紅27
英文名稱:Acid Red 27
CAS:915-67-3
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
EINECS:213-022-2
外觀:紅棕色至暗紅棕色粉末或顆粒
含量:85%
包裝:20Kg紙箱
化學(xué)性質(zhì):無臭。耐光、耐熱性強(qiáng)(105℃),耐氧化、還原性差,不適用于發(fā)酵食品及含還原性物質(zhì)的食品。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定。遇堿變?yōu)榘导t色。遇銅、鐵易褪色。染色力較弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液帶紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
用途:用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑。
河南沃咖斯生物科技有限公司
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