常用名 3-乙基-2-甲基吡嗪
別 名 3-乙基-2-甲基吡嗪 | 2-乙基-3-甲基砒嗪
英文名 2-Ethyl-3-methylpyrazine
CAS號 15707-23-0
EINECS 239-799-8
分子式 C7H10N2
分子量 122.168
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 點 173.5±35.0 °C
閃 點 57.2±0.0 °C
性 狀 無色至黃色油狀液體
溶解性 溶于水和有機溶劑。
用 途 食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。
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