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蔗糖酶

蔗糖酶

價(jià)格
包裝
發(fā)貨地 湖北
更新日期 2011-05-10

產(chǎn)品詳情

中文名稱:蔗糖酶有效期: 一年
2011-05-10 蔗糖酶 RMB 一年

中文名稱 蔗糖酶

英文名稱 Invertase

中文別名 轉(zhuǎn)化酶

用途:

主要使蔗糖分解成轉(zhuǎn)化糖,從而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖結(jié)晶析出的高濃度糖液,用于冰激凌、液體巧克力、蜜餞、各種水果、果醬等中;亦用于生產(chǎn)人造蜂蜜及從食品中除去蔗糖。

物化性質(zhì):
淡黃色至褐色粉末或是淡黃色微黏稠的液體,可溶于水,不溶于乙醇,有較強(qiáng)吸濕性。主要作用是使蔗糖水解為葡萄糖和果糖(轉(zhuǎn)化糖),同時(shí)改變其旋光性。由酵母制成的蔗糖酶,在水解蔗糖時(shí)主要是切割果糖端,得到β-呋喃果糖苷;由曲霉生產(chǎn)者,則在葡萄糖端切割,得α-葡糖苷。作用的最適pH值為4.2~4.5,最適作用溫度60℃。在pH值為3.0、溫度為45℃以下,或在pH值為5.0、溫度為55℃以下,或在pH值為7.0、溫度為45℃以下,分穩(wěn)定。50%的蔗糖液加入1~2g的蔗 糖酶,在50℃左右下保持12-24小時(shí),轉(zhuǎn)化即可結(jié)束。

關(guān)鍵字:

公司簡(jiǎn)介

湖北康寶泰精細(xì)化工有限公司位于九省通渠的武漢市,是華中地區(qū)致力于精細(xì)化工,醫(yī)藥原料中間體,食品和飼料添加劑的研發(fā)、銷售于一體的大型高科技綜合性企業(yè)。 公司擁有自己的研發(fā)基地,配備了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和高效精密的檢測(cè)儀器、組建了嚴(yán)格科學(xué)的質(zhì)量管理體系,并不斷致力于技術(shù)創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,從而確保我們的產(chǎn)品在同行業(yè)中具備超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。 公司具備獨(dú)立的進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)和優(yōu)秀的銷售團(tuán)隊(duì)。在所有員工的勤力努力下為公司打開了廣闊的市場(chǎng)。公司的產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地并遠(yuǎn)銷到歐美,東南亞和非洲等國(guó)家及地區(qū),贏得廣大客戶的一致認(rèn)可和好評(píng)。 “誠(chéng)信為本,品質(zhì)至上”。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),讓客戶滿意是我們一貫的宗旨;追
成立日期 注冊(cè)資本
員工人數(shù) 年?duì)I業(yè)額
主營(yíng)行業(yè) 經(jīng)營(yíng)模式
  • 湖北康寶泰精細(xì)化工有限公司銷售二部
非會(huì)員
  • 公司成立:暫無
  • 注冊(cè)資本:暫無
  • 企業(yè)類型:暫無
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:暫無
  • 公司地址:湖北省武漢市武昌區(qū)武珞路568號(hào)
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