性狀
無色透明晶體，在空氣中穩(wěn)定，溶于水（22.6g/100ml），不溶于乙醇，有潮解性。加熱至400℃時(shí)熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。
用途
食品級磷酸二氫鉀是優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)改良劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，釀造用及食品制造用劑，可使用于各種食品。
包裝
常規(guī)包裝為25KG袋，雙層塑料內(nèi)袋，外袋為塑料編織袋。
可訂制包裝及嘜頭
規(guī)格參數(shù)
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序號
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指標(biāo)名稱
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國標(biāo)
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內(nèi)控指標(biāo)
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1
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磷酸二氫鉀（KH2PO4以干基計(jì)） %≥
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98.0
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99.0
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2
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五氧化二磷（P2O5以干基計(jì)） %≥
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/
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52
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3
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氧化鉀（K2O以干基計(jì)） %≥
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/
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34
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4
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砷（AS） %≤
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0.0003
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0.0002
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5
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氟化物（以F計(jì)） %≤
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0.001
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0.0008
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6
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重金屬（以Pb計(jì)） %≤
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0.001
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0.0008
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7
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水不溶物 %≤
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0.2
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0.008
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8
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水分 %≤
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1.0
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0.1
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9
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硫酸鹽(以SO4計(jì))， %≤
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/
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0.005
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10
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鐵（以Fe計(jì)） %≤
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/
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0.0005
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11
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鉛（以Pb計(jì)） %≤
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0.0002
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0.0002
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12
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PH（30g/L溶液）
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4.3-4.7
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13
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氯化物（以Cl計(jì))， %≤
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/
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0.0005
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14
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外觀
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白色晶狀顆粒
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榮宏科技磷酸二氫鉀功能與應(yīng)用
功能：
緩沖劑（PH調(diào)節(jié)劑）、螯合劑（絡(luò)合金屬離子）、酵母食料、發(fā)酵助劑、膨松劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗氧化增效劑、酸度調(diào)節(jié)劑。
緩沖劑：磷酸二氫鉀是優(yōu)質(zhì)的強(qiáng)緩沖劑，可有效穩(wěn)定介質(zhì)的PH范圍。PH調(diào)節(jié)劑和PH穩(wěn)定劑，控制和保持穩(wěn)定的PH變化范圍，可使食品味道更鮮美。
螯合劑：磷酸二氫鉀的可作為螯合劑是用，其功能體現(xiàn)為
1，鰲合肉制品中的金屬離子，使肌肉組織中蛋白質(zhì)與鈣，鎂離子鰲合
2，提高肉的PH，使其偏離肉蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。
3，增加肉的離子強(qiáng)度，利于肌肉蛋白轉(zhuǎn)為疏松狀態(tài)
4，解離肌肉蛋白中肌動(dòng)球蛋白
關(guān)鍵字： 食品級磷酸二氫鉀;水溶肥磷酸二氫鉀;粉末磷酸二氫鉀;
酸式焦磷酸鈉、磷酸氫二銨、磷酸二氫銨、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、磷酸三鈉、焦磷酸鉀、焦磷酸鈉、三偏磷酸鈉
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