α-乳糖含一個(gè)結(jié)晶水,又名α-D-乳糖單水合物;β-D-Gal-(1→4)-α-D-Glc 4-O-β-D-吡喃半乳糖基-α-D-葡萄糖 乳糖;Milk sugar;alpha-D-Lactose monohydrate。一水乳糖是一種天然二糖化合物,是從牛奶中提取的,由右旋糖和半乳糖組成的,味微甜,本品水中易溶,微溶于醇, 氯仿或乙醚中不溶。
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