常用名 甲酸異戊酯 別 名 蟻酸異戊酯 | 3-甲基-1-丁醇甲酸酯 英文名 isoamyl formate CAS號(hào) 110-45-2 EINECS 252-343-2 分子式 C6H12O2 分子量 116.158 密 度 0.9±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 126.0±9.0 °C 熔 點(diǎn) -93°C 閃 點(diǎn) 22.3±5.7 °C 性 狀 無(wú)色至黃色液體,有水果香味。 溶解性 微溶于水,溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。 用 途 1.用于香料及有機(jī)合成 2.GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋(píng)果、櫻桃、杏仁、葡萄、香蕉、杏子、梅子、桃子、胡桃等水果型香精。 3.用于配制各種食用果實(shí)香精,適量用于日用化妝香精。也用作樹(shù)脂和纖維酯類的溶劑。
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