常用名 甲酸異戊酯 

別  名 蟻酸異戊酯 | 3-甲基-1-丁醇甲酸酯

英文名 isoamyl formate

CAS號(hào) 110-45-2 

EINECS 252-343-2

分子式 C6H12O2 

分子量 116.158

密  度 0.9±0.1 g/cm3 

沸  點(diǎn) 126.0±9.0 °C 

熔  點(diǎn) -93°C

閃  點(diǎn) 22.3±5.7 °C

性  狀 無(wú)色至黃色液體，有水果香味。

溶解性 微溶于水，溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。

用  途 

1.用于香料及有機(jī)合成

2.GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋(píng)果、櫻桃、杏仁、葡萄、香蕉、杏子、梅子、桃子、胡桃等水果型香精。

3.用于配制各種食用果實(shí)香精，適量用于日用化妝香精。也用作樹(shù)脂和纖維酯類的溶劑。