木香油性質(zhì)密度1.002g/mLat25°C(lit.)FEMA2336|COSTUSROOTOIL(SAUSSUREALAPPACLARKE)折射率n20/D1.5180(lit.)閃點120°FEPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils,costus(8023-88-9)木香油用途與合成方法成分木香油已鑒定的32種成分中主要成分是(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-十八烷基三亞乙基四胺-1-醇、反式石竹烯、T-紫羅酮、石竹素、香葉基丙酮、B-瑟林烯、Α-姜黃烯。我們鑒定出的(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-十八烷基三亞乙基四胺-1-醇、Β-瑟林烯、雪松烯、香檸烯醇、茴香腦等化合物:毒性GRAS(FEMA)。1998年5月國際香料協(xié)會規(guī)定,因具有過敏源而絕對禁用。使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料0.08;冷飲0.90;糖果1.9;焙烤食品1.2;布丁類0.10。適度為限(FDA§172.510,2000)。食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量(g/kg)允許殘留量(g/kg)云木香油食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的允許使用量和允許殘留量化學(xué)性質(zhì)淡黃至褐色粘稠性揮發(fā)性精油。具有紫羅蘭、菖蒲和香根草似的獨特持久香氣。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,不溶于甘油和丙二醇。用途GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。用途用作肥皂、香料的原料用途用于化妝品、洗滌用品、薰香類、殺蟲劑及醫(yī)用保健品等用途本品為棕褐色粘稠狀揮發(fā)精油香氣:具有特殊的木香和焦香本品粉末棕紫色或黃棕色。具緣紋孔導(dǎo)管巨大,完整者直徑約至300μm,多破碎,具緣紋孔大而清晰,管腔內(nèi)含紅棕色或黃棕色物。纖維成束,棕紅色,直徑8~26μm,壁甚厚,有的纖維束周圍細(xì)胞含草酸鈣方晶,形成晶纖維,含晶細(xì)胞的壁不均勻木化增厚。草酸鈣方晶直徑6~22μm。木射線寬1~2列細(xì)胞,高至15細(xì)胞,壁稍厚,紋孔較密。色素塊紅棕色、黃棕色或淡黃色生產(chǎn)方法由風(fēng)毛菊屬多年生草本植物云木香(Coriandrumsativum)干燥(蔭干)的根,粉碎后經(jīng)水蒸氣蒸餾或用溶劑提取后再將樹脂狀抽提物真宅蒸餾而得。得率1%~2.8%。云木香主要產(chǎn)于我國南部及喜馬拉雅山一帶。
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