食品級沙蒿膠廠家 沙蒿膠價格 供應(yīng)沙蒿膠 沙蒿膠用途
沙蒿膠簡介:
產(chǎn)品名稱:沙蒿籽膠,
食品.飲料增稠劑,
食品.飲料乳化劑食品.飲料穩(wěn)定劑。 沙蒿子膠,植物膠純粉,面條成型專用粉,保水,饅頭品質(zhì)改良劑專用粉,火腿腸專用粉,增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮沙蒿子膠,
1,沙蒿籽膠面條添加劑,對掛面品質(zhì)改良效果十分明顯,操作條件耐受性大,可防止掛竿斷條、酥條現(xiàn)象,掛竿斷條減少到3%以下,提高了成品率,減少回機(jī)率。 2,使面條和掛面的復(fù)水性能得以改善,水煮30分鐘不糊湯,面條光亮有彈性,方便面晶瑩透亮,筋香適口,并可減少方便面的吸油率,防止回生老化。 3,可擴(kuò)大面食品的花色品種,沙蒿籽膠QS86面條添加劑,廣泛用于制作掛面、切面、方便面及雜糧面制品。如:蕎麥掛面、豆面面條、玉米面面條、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品,也可事先混入面粉中存放待用,效果更佳。 4,沙蒿籽膠添加劑用量為0.5-2%,用時要干粉與面粉混合攪拌均勻,按常規(guī)制作工藝,加水量增加2%,攪拌時間應(yīng)大于10分鐘,合面完畢再放置10分鐘令其熟化,可使添加劑充分發(fā)揮效力。 5,本產(chǎn)品受潮易結(jié)塊,宜在陰涼干燥處存放。
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