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沙蒿膠,Sa-son seed gum
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沙蒿膠生產(chǎn)廠家

價格 60 55
包裝 1公斤 25公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:沙蒿膠英文名稱:Sa-son seed gum
品牌: 松冠產(chǎn)地: 江蘇
保存條件: 常溫下儲存純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 增稠劑
2024-12-23 沙蒿膠 Sa-son seed gum 1公斤/60RMB;25公斤/55RMB 60 松冠 江蘇 常溫下儲存 99% 增稠劑

沙蒿膠生產(chǎn)廠家 沙蒿膠廠家價格 供應(yīng)沙蒿膠 沙蒿膠用途 增稠劑沙蒿膠

沙蒿膠簡介:

沙蒿膠

sa-son seed gum

別名 沙蒿籽膠

性狀 黏度大(1%水溶液達(dá)9000pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

用途 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。

使用方法 沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其延展性,增強(qiáng)筋力。


    1、沙蒿膠可用作增稠劑、保水劑、穩(wěn)定劑、成膜劑、膠凝劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1~2倍)。

    2、沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體。

 

[沙蒿子膠用量及功效]

 

適用范圍          添加量(%)  功效

面粉制作面條掛面  0.10.3      口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口

雜糧制作面條掛面  0.51.0      同上,提高出品率

焙烤食品      0.20.5      持水、防止焙烤變形、不塌架、延緩老化

果醬        0.51.0      增稠、滑膩、增加出品率

肉糜、魚糜類食品  0.31.0      增稠、滑膩、增加出品率

香腸、火腿腸    0.51.0      不縮水、產(chǎn)品外觀飽滿、增加出品率

冰淇淋       0.10.25     使制品穩(wěn)定

腐竹        0.10.3      有咬勁、煮不爛


關(guān)鍵字: 沙蒿膠廠家 沙蒿膠價格 增稠劑沙蒿膠;

公司簡介

南京松冠生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸、肉桂酸鉀等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。
成立日期 2015-07-09 (10年) 注冊資本 100萬元整
員工人數(shù) 50-100人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,食品添加劑,食品添加劑,飼料添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠
  • 南京松冠生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:10年
  • 注冊資本:100萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、檸檬酸亞錫二鈉等
  • 公司地址:六合區(qū)六新路
詢盤

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