中文名稱: 果糖
英文名稱: b-D-Fructopyranose
CAS No.: 7660-25-5
EINECS號(hào):
分 子 式: C6H12O6
分 子 量: 180.16
密 度: 1.758 g/cm3
閃 點(diǎn): 196.4oC
熔 點(diǎn): 100 - 110oC
沸 點(diǎn): 401.1oC at 760 mmHg
物化性質(zhì)
果糖(7660-25-5)的性狀:
吸濕性極強(qiáng)的自色無臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
味甜,甜度約為蔗糖的1.6倍,為糖類中最甜者。
熔點(diǎn)(分解)119~122℃(β型)。
密度約1.6g/cm3。
在水中有α和β兩種構(gòu)型,前者旋光度[α]D20為- 63.6°,后者旋光度[α]D20為-135.5°,水溶液平衡后的旋光度[α]D20為92.3°。
用途:
果糖(7660-25-5)的用途:
營(yíng)養(yǎng)型甜味劑;加工助劑;賦型劑。
是甜味強(qiáng)而純的優(yōu)良甜味劑,適用于各種食品。由于有良好的吸濕性,故特別適用于需要保濕的食品和糖果,以防止結(jié)晶發(fā)砂。
在不同情況下果糖甜度會(huì)有所不同,雨低溫和弱酸是保證吡喃果糖(亦即甜度)的主要因素。故液態(tài)果糖和結(jié)晶果糖較適用于冷飲而不適于熱飲(如熱飲咖啡),用以制作的蛋糕放冷后的甜度大于剛出爐時(shí)的甜度。
作為結(jié)晶果糖商品,為保持其流動(dòng)性,常加有2%左右的二氧化硅。為防止吸潮(果糖的吸潮性很強(qiáng)),其貯存條件應(yīng)低于25℃和60%的相對(duì)濕度。在美國,結(jié)晶果糖主要用于:蛋糕預(yù)混合粉、甜食(明膠類和布丁食物)、糖果、運(yùn)動(dòng)員用口香糖、餐桌用甜味劑、冷凍甜食、低溫飲料、高能飲料、固體飲料等方面。
【公司介紹】
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產(chǎn)品資訊
2019年化工行情暴漲暴跌,關(guān)稅、減產(chǎn)、環(huán)保等問題不斷影響市場(chǎng)動(dòng)蕩?;と四軌虼婊钕聛?,實(shí)在是太難了!印染行業(yè)好不容易等到年末旺季,卻面臨停產(chǎn)停氣,有單不敢接,有錢都不敢賺!
根據(jù)往年的發(fā)展,每到年末,都會(huì)出現(xiàn)一波下游囤貨潮。而今年,環(huán)保高壓不停,大廠停工檢修,連物流運(yùn)輸業(yè)也限制和價(jià)格猛增。一環(huán)扣一環(huán),一環(huán)漲環(huán)環(huán)漲!引發(fā)2019的最后一波漲價(jià)潮!
臨近年末,化工大廠開始進(jìn)入檢修,且檢修時(shí)間偏長(zhǎng),多數(shù)檢查持續(xù)一個(gè)月時(shí)間。大廠檢修,無形中為市場(chǎng)去庫存,并且刺激原材料上漲。
根據(jù)市場(chǎng)面消息,華南地區(qū)鈦白粉企業(yè)將于12月末停產(chǎn)檢修,將持續(xù)40天左右,據(jù)市場(chǎng)人士透露江西添光也已停產(chǎn)。在鈦白粉企業(yè)宣布停產(chǎn)檢修的同時(shí),鈦白粉企業(yè)開始宣布漲價(jià):金紅石型、銳鈦型鈦白粉上漲200元/噸~300元/噸左右,氯化法鈦白粉價(jià)格上調(diào)500元/噸。
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