維生素B12生產(chǎn)廠(chǎng)家維生素B12廠(chǎng)家維生素B12供應(yīng)
【中文名稱(chēng)】：維生素B12
【英文名稱(chēng)】：Vitamin B12
【分子式】：C63H88CoN14O14P
【外文名】Vitamin B12,Anacobin,Berubigen,Cobalin,Cyanocobalamin,Dobetin,Vibicon
【EINECS】：200-680-0
【分子量】：1355.37
性狀：淡粉色粉末，無(wú)味、無(wú)臭。呈無(wú)水少形態(tài)時(shí)極易吸潮，暴露于空氣中可吸收水約12%。晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定。微溶于水（1g/80ml），溶于乙醇，不溶于丙酮、氯仿和乙醚。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):該品種為美國(guó)FDA認(rèn)可的添加劑。FCCIV
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
限量：GB14880-2012
1.調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）10-30；調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）10～60
VB12(1%)呈淡粉色粉末，其他性狀同品VB12，【品VB12性狀】：純品為深紅色的針狀結(jié)晶，稍溶于水，對(duì)熱穩(wěn)定，但能被光和堿溶液破壞，在Vc存在時(shí)不耐熱。
特性：維生素B12為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，無(wú)味，有較強(qiáng)的引濕性。可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚(yú)肉醬。
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