α-甲基肉桂醛 英文名:alpha-Methylcinnamaldehyde 化學(xué)式:C10H10O 分子量:146.19 CAS登錄號(hào) :101-39-3 EINECS號(hào):202-938-8 沸 點(diǎn):148- 149℃ 密 度:1.047 折射率:1.605-1.607 閃 點(diǎn):79 含 量:≥98% 性 狀:黃色液體。具有桂皮似香氣,有甜味。 溶解性:溶于乙醇,丙二醇和非揮發(fā)性油,不溶于甘油和水。 用 途:香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。
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