食品級(jí)碳酸鉀 英文名:potassium carbonate 別名/化學(xué)名:鉀堿;碳酸鉀(無(wú)水);碳酸鉀,標(biāo)準(zhǔn)液;食用枧水;重質(zhì)碳酸鉀;碳酸鉀(食品級(jí));食品添加劑碳酸鉀; 分子式/結(jié)構(gòu)式:K2CO3 分子量:138.20 密度(g/l):2.428 含量(%):99 物化性質(zhì): 單斜晶系,白色粉末狀或細(xì)顆粒狀結(jié)晶。 熔點(diǎn) 891℃ 相對(duì)密度: 2.428 溶解性 :易溶于水,不溶于乙醇和醚。 用途 :酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、加工助劑、香料。按我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可在面制食品和飲料中按生產(chǎn)需要適量使用。
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