基本信息
中文名稱:碳酸鉀
中文別稱:碳酸鉀無水物;無水碳酸鉀 粉末60-70目;碳酸鉀,無水;碳酸鉀無水;鉀堿
英文名稱:Potassium carbonate
CAS
分子式:K2CO3
分子量:138.21
EINECS號:209-529-3
碳酸鉀理化性質(zhì)
密度:2.428g/cm3
熔點:891℃
外觀:白色結晶性粉末
溶解性:易溶于水,水溶液呈堿性,不溶于乙醇、丙酮和乙醚
碳酸鉀是一種無機物,化學式為K2CO3,分子量為138.206,呈白色結晶粉末,密度2.428g/cm3,熔點891℃。易溶于水,水溶液呈堿性,不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強,暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分,轉變?yōu)樘妓釟溻?,應密封包裝
使用限量:
GB2760—2001:面食制品,飲料、加工助劑,以GMP為限。
FAO/WHO(1984):低倍濃縮奶、甜煉乳、稀奶油(單用2g/kg,與其他穩(wěn)定劑合用量3g/kg,以無水物計);
奶粉、稀奶油粉5g/kg(以無水物計);
果醬和果凍、橘皮果凍(使Ph值保持2.8~3.5);
嬰兒配制食品(按GMP);
巧克力50g/kg(由可可豆、可可豆肉、可可液塊、可可油餅等帶入部分);
可可粉和含糖可可粉、可可豆肉、可可液塊和可可油餅5g/kg(以無脂可可和K2CO3計,用于制造可可和巧克力制品)。
用途:用于分析試劑、基準試劑及熔融硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑
用途:用作食品添加劑
用途:可用于食品中作膨松劑;還可用于用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰,也用于彩色電視機工業(yè)。
用途:用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰,也用于彩色電視機工業(yè),主要用于食品中作膨松劑
關鍵字: 碳酸鉀;無水碳酸鉀;碳酸鉀,無水;鉀堿;584-08-7;
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