2-甲基丁酸甲酯 外文名 methyl 2-methylbutyrate CAS號 868-57-5 EINECS號 212-778-0 性狀:為無色液體, 溶解性:極微量溶于水,溶于乙醇等有機(jī)熔劑 沸點(diǎn):115~116℃ 相對密度:0.8815 折射率:1.3942 應(yīng)用:用于調(diào)配蘋果、甜瓜、香蕉、菠蘿蜜、生梨、雞蛋果、熱帶水果等食用香精
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