乳酸薄荷酯 中文名稱: 乳酸薄荷酯、涼感劑 英文名稱:L-Menthyl lactate 別名: 5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己基-α-羥基丙酸酯;乳酸L-對(duì)-孟-3-醇酯 CAS:17162-29-7 分子式:C13H24O3 分子量:228.33 色狀:無色液體或固體狀態(tài) 凍點(diǎn):40℃ 沸點(diǎn):142℃ (5mmHg) 含量:(G.C)98% (異構(gòu)體之和) 溶解性(20℃):50%乙醇(體積分?jǐn)?shù))中為1:20(質(zhì)量分?jǐn)?shù));丙二醇以任何比例互溶 閃點(diǎn):128℃ 香氣特征:很淡的薄荷涼氣,有時(shí)有點(diǎn)使人想起煙草和甘菊的氣息。 味覺特征:濃度為25mg/KG,潛在的但很持久的薄荷涼味。 用途:用于口腔衛(wèi)生品、薄荷輔助劑、糖果和飲料中。 用量mg/kg: 口香糖:300/800 天然存在及分類: 自然界未發(fā)現(xiàn),屬人造香料。
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