碳酸氫鈣簡(jiǎn)介:
碳酸氫鈣是一種無(wú)機(jī)酸式鹽。易溶于水,化學(xué)式Ca(HCO?)?,相對(duì)分子質(zhì)量162.06,碳酸氫鈣可以由碳酸氫鈉和易溶于水的鈣鹽反應(yīng)得到。碳酸氫鈣在0攝氏度以下比較穩(wěn)定;常溫下易分解,得到碳酸鈣固體。
中文名稱(chēng):碳酸氫鈣
中文同義詞:碳酸氫鈣;重碳酸鈣
英文名稱(chēng):CALCIUM BICARBONATE;
英文同義詞:CALCIUMHYDROGENCARBONATE;CALCIUM BIS(HYDROGENCARBONATE);BIS(CARBONIC ACID HYDROGEN)CALCIUM SALT
CAS號(hào):3983-19-5 [1]
碳酸氫鈣可用作鈣強(qiáng)化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)理劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和抗氧化增效劑。碳酸氫鈣主要用作食品工業(yè)中的發(fā)泡劑
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