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魚精蛋白,Protamine Sulfate
  • 魚精蛋白,Protamine Sulfate

魚精蛋白

價格 180
包裝 25kg
最小起訂量 25kg
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-12-23
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產品詳情

中文名稱:魚精蛋白英文名稱:Protamine Sulfate
CAS:9012-00-4保存條件: 陰涼干燥通風處
純度規(guī)格: 99.8%產品類別: 防腐劑
2024-12-23 魚精蛋白 Protamine Sulfate 25kg/180RMB 180 陰涼干燥通風處 99.8% 防腐劑

 

魚精蛋白生產廠家 食品級防腐劑膠原蛋白廠家價格

中文名稱:魚精蛋白

英文名稱:Protamine Sulfate

CAS:9012-00-4

EINECS:232-726-0

含量:99

規(guī)格:1公斤裝

 

      魚精蛋白是一種堿性蛋白質,主要在魚類(如蛙魚、蹲魚、鯡魚等)成熟精子細胞核中作為和DNA結合的核精蛋白存在。魚精蛋白發(fā)現(xiàn)于1870年,到1940~1960年間,正式用作抗菌劑的研究才盛行起來。魚精蛋白在分子組成上,與膠原蛋白沒有根本性不同,都是由不同種類的氨基酸組成。近兩年來成為新興的美容產品,也被制成醫(yī)用注射液,用于治療因注射肝素過量所引起的出血,且無其他藥品可替代。魚精蛋白在中性和堿性介質中顯示出很強的抑菌能力,并有較高的熱穩(wěn)定性,在210oC條件下加熱1.sh仍具有活性,同時抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣,它對枯草桿菌、芽泡桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽性菌等均有較強的抑制作用,但對革蘭氏陰性菌抑制效果不明顯。

 

【產品性狀】

 

      白色至淡黃色粉末,有特殊味道。耐熱。與調味料合用有增強鮮味作用??扇苡谒?,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。

【生產方法】

      魚精蛋白是把魚的精子的頭部分破碎離出來的一種堿性蛋白,具有一定生物活性。從技術方面來講,只能從魚的精子中提取,不能化學合成,就限制了產量。

 

【產品應用】 

 

      將魚精蛋白應用于魚糕制品,對延長食品的有效保質期有很好的效果,添加0.8%的魚精蛋白的食品在12℃和24℃時有效保質期分別為7d和5d,與添加0.3%苯甲酸鈉或0.2%山梨酸鉀的效果相同。在牛奶中添加0.05%的魚精蛋白,能在15℃下保存56d,而不添加魚精蛋白的牛奶第4d就開始變質。此外,魚精蛋白作為食品防腐劑可應用于飯團、乳油、馬鈴薯等食品的保藏和保鮮中,大大延長食品的保藏期。在日本魚精蛋白用于米飯、中華面、炒面、饅頭、面包、餃子等淀粉類食品中,亦用于魚糜類制品及調味料。與醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復配后用于蛋糕、糊狀食品等。

 

 

 

 

 

 

關鍵字: 魚精蛋白廠家 魚精蛋白生產廠家 魚精蛋白價格

公司簡介

河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊,以河北為中心,引進國際先進的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網(wǎng)絡和銷售平臺。 河北創(chuàng)之源生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
成立日期 2019-07-04 (6年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 100-500人 年營業(yè)額 ¥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑 經(jīng)營模式 工廠
  • 河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:6年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責任公司
  • 主營產品:L-谷氨酰胺、維生素C、L-半胱氨酸鹽酸鹽等
  • 公司地址:石家莊長安區(qū)光華路
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