乳果糖生產(chǎn)廠家 乳果糖廠家 乳果糖價格
中文名稱:乳果糖
中文別名:半乳醣甙果糖
英文名稱:Lactulose
CAS:4618-18-2
EINECS:225-027-7
分子式:C12H22O11
分子量:342.2965
熔點:173-178℃
相對密度:1.69g/cm3
溶解性:76.4 g/100 mL (30℃)
乳果糖,英文名稱:Lactulose 漢語拼音:Ruguotang, 化學(xué)名稱:4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖。 性狀為淡棕黃色粉末。
合成方法
1.以乳糖為原料,用氫氧化鈉為異構(gòu)化劑經(jīng)反應(yīng)而得。
2.由乳糖在堿的作用下異構(gòu)化而得。主要成分異構(gòu)化乳糖含量50%以上,水分30%,其余為未反應(yīng)的乳糖及其分解產(chǎn)物果糖、半乳糖和葡萄糖。
3.由乳糖在堿的作用下異構(gòu)化而得。
主要用途
1.可用于乳粉,z大使用量為15g/kg;在餅干中z大使用量2.0g/kg;在飲料(液、固體)和鮮乳中z大使用量1.5g/kg(以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計)。
2.間接的 劑??商砑佑邗r乳、飲料中。
檢測報告隨批次不同會有變動
檢驗項目(Item)
檢驗指標(biāo)(Standard of Analysis)
檢驗結(jié)果Result
外觀
類白色或微黃色結(jié)晶性粉末
類白色粉末
酸度
≤0.2
0.16
含量(%)
99%
99.2%
鋇鹽
應(yīng)澄清
符合
蛋白質(zhì)
無沉淀
鈣鹽(%)
≤0.01
0.01
氯化物(%)
0.005
硫酸鹽(%)
*(以Pb計)ppm
3
鐵(以Fe計)ppm
10
pass
砷(以As計)ppm
1
微生物總數(shù)(個/克)
≤1000
700
干燥失重(%)
7.5-9.5
7.5
檢驗結(jié)論(Test Result)
合格
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