(C6H10O5)n?H2O[9050-36-6]本品系食用淀粉經(jīng)酶法或酸法水解后精制而得。【性狀】 本品為白色或類白色的粉末或顆粒;微臭,無(wú)味或味微甜;有引濕性。本品在水中易溶,在無(wú)水乙醇中幾乎不溶。【鑒別】 取本品約1g,加水10ml溶解后,緩緩滴入微溫的堿性酒石酸銅試液中,即生成紅色沉淀。【檢查】 酸度 取本品2.0g,加水10ml溶解后,依法(通則0631),pH值應(yīng)為4.5~6.5。水中不溶物 取本品5.0g(按干燥品計(jì)),置燒杯中,加35~40℃水50ml溶解后,趁熱用經(jīng)105℃干燥至恒重的3號(hào)垂熔坩堝濾過(guò),燒杯用35~40℃水50ml分次洗滌,濾過(guò),濾渣在105℃干燥至恒重,遺留殘?jiān)坏眠^(guò)1.0%。蛋白質(zhì) 取本品約10g,精密稱定,置500ml凱式燒瓶中,加無(wú)水硫酸鉀10g和硫酸銅0.5g,緩緩加硫酸50ml,照氮測(cè)定法(通則0704法)測(cè)定含氮量,再乘以6.25的系數(shù)即得。含蛋白質(zhì)不得過(guò)0.1%二氯化硫 取本品5g,精密稱定,置250ml碘量瓶中,加水100ml使溶解,加鹽酸5ml與淀粉指示液1ml,立即用碘滴定液(0.01mol/L)滴定至溶液由淡黃色變?yōu)榈{(lán)色至紫紅色,并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml碘滴定液(0.01mol/L)相當(dāng)于0.6406mg的SO2,含二氧化硫不得過(guò)0.004%。【類別】 藥用輔料,包衣材料;稀釋劑、黏合劑和增稠劑等。【貯藏】 密封,干燥處保存。附表DE值項(xiàng)目中樣品取樣量參考表 不同DE值的樣品的取樣量可參考上表,配制成一定濃度的供試品溶液,先進(jìn)行預(yù)滴定試驗(yàn)。
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