菠蘿蛋白酶

價格	￥350.00
包裝	1KG

最小起訂量	1KG
發(fā)貨地	湖北
更新日期	2024-12-19

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產(chǎn)品詳情

中文名稱:菠蘿蛋白酶	英文名稱:Bromelain
CAS:9001-00-7	純度規(guī)格: 99
產(chǎn)品類別: 酶制劑
產(chǎn)品等級: 食品級	規(guī)格: 30w活性；根據(jù)客戶需求
月產(chǎn)量: 1噸

中文名稱:菠蘿蛋白酶
中文同義詞:菠羅蛋白酶;菠蘿蛋白酶;菠蘿酶;菠蘿蛋白酶 20萬單位;BROME LAINE 菠蘿蛋白酶;菠蘿蛋白酶/菠蘿酶/風(fēng)梨酶/菠蘿朊酶
英文名稱:Bromelain
CAS號: 9001-00-7
外觀與性狀：淺黃色無定形粉末，微有特異臭。
等電點(diǎn)pH值：9.35
最適pH值：6～8
最適溫度：55℃。
儲存條件：−20°C
水溶解性：soluble
EPA化學(xué)物質(zhì)信息：Bromelain, juice(9001-00-7)
主要作用原理：使多肽類水解為低分子量的肽類。尚有水解酰胺基鍵和酯類的作用。
應(yīng)用
一、菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應(yīng)用
1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中，可使面筋降解，生面團(tuán)被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。
2、干酪：用于干酪素的凝結(jié)。
3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)?？蓮V泛地應(yīng)用于肉制品的精加工。
4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應(yīng)用，有人已經(jīng)用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產(chǎn)出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產(chǎn)脫水豆類、嬰兒食品和人造黃油；澄清蘋果汁；制造軟糖；為病人提供可消化的食品；給日常食品添味等。
二、菠蘿蛋白酶在醫(yī)藥、保健品業(yè)的應(yīng)用
1、抑制腫瘤細(xì)胞的生長
經(jīng)相關(guān)臨床研究觀察表明，菠蘿蛋白酶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
2、對心血管疾病的防治
菠蘿蛋白酶作為蛋白水解酶對心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心臟病發(fā)作和中風(fēng)，緩解心絞痛癥狀，緩和動脈收縮，加速纖維蛋白原的分解。
3、用于燒傷脫痂
菠蘿蛋白酶能選擇性地除皮，使新皮移植得以盡早進(jìn)行。動物實(shí)驗(yàn)證明，菠蘿蛋白酶對鄰近的正常皮膚無不良影響。局部使用抗生素不影響菠蘿蛋白酶的效果。
4、消炎作用
菠蘿蛋白酶在各種組織中能有效地治療炎癥和水腫（包括血栓靜脈炎、骨骼肌損傷、血腫、口腔炎、糖尿病人潰瘍及運(yùn)動損傷），菠蘿蛋白酶具有激活炎癥反應(yīng)的潛力。菠蘿蛋白酶還可治療腹瀉。
5、增進(jìn)藥物吸收
將菠蘿蛋白酶與各種抗生素（如四環(huán)素，阿莫西林等）聯(lián)用，能提高其療效。相關(guān)研究表明,它能促進(jìn)抗生素在感染部位的傳輸，從而減少抗生素的用藥量。據(jù)推斷，對于抗癌藥物，也有類似的作用。此外，菠蘿蛋白酶能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

產(chǎn) 品目錄

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99%

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關(guān)鍵字：菠蘿蛋白酶廠家現(xiàn)貨供應(yīng)各種規(guī)格活性

公司簡介

湖北帝柏化工有限公司是一家專門從事醫(yī)藥化工原料及其中間體、農(nóng)藥化工原料及其中間體、食品添加劑、酶制劑等化工類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的單位，總部成立于09年，位于湖北省長江中游兩岸，中國歷史文化古城之一的“荊州”。帝柏化工先后創(chuàng)立荊州區(qū)精細(xì)化工原料藥廠、孝感云夢醫(yī)藥原料廠兩大生產(chǎn)型單位。是省重點(diǎn)扶持集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一體的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)單位，被譽(yù)為湖北化工行業(yè)“企業(yè)之星”。云夢廠區(qū)主要從事研發(fā)、生產(chǎn)、銷售醫(yī)藥原料及其中間體。主要產(chǎn)品：抗腫瘤類、抗菌消炎類、激素類、壯陽類、酶制劑類等高新技術(shù)產(chǎn)品。荊州廠區(qū)主要經(jīng)營制造農(nóng)化類原料藥。主要產(chǎn)品：除草類、殺菌類、殺蟲滅鼠類、植物調(diào)節(jié)

成立日期	2016-06-18 （9年）	注冊資本	500萬
員工人數(shù)	10-50人	年?duì)I業(yè)額	￥ 500萬-1000萬
主營行業(yè)	中間體,天然產(chǎn)物,生物化工,醫(yī)藥原料,農(nóng)藥	經(jīng)營模式	貿(mào)易,工廠,試劑,定制,服務(wù)

湖北帝柏化工有限公司

VIP 7年

公司成立：9年
注冊資本：500萬
企業(yè)類型：私營有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品：鹽酸腎上腺素、他達(dá)那非、西地尼布馬來酸鹽、甲睪酮、睪酮系列、牛血清白蛋白
公司地址：武昌區(qū)民主路782號

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