1-辛烯-3-醇

中文名稱:1-辛烯-3-醇
中文同義詞:松蕈醇;蘑菇醇;3-辛醇;戊乙烯基甲醇;戊基乙烯基甲醇;1-辛烯-3-醇;
英文名稱:1-Octen-3-ol
CAS號(hào):3391-86-4
分子式:C8H16O
分子量:128.21
熔點(diǎn):-49°C
沸點(diǎn):84-85 °C25 mm Hg(lit.)
密度:0.83 g/mL at 25 °C(lit.)
EINECS號(hào):222-226-0
折射率:n20/D 1.437(lit.)
FEMA:2805
閃點(diǎn):142 °F
含量:99%
化學(xué)性質(zhì):無(wú)色液體。 不溶于水。1-辛烯-3-醇溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
用途:1-辛烯-3-醇在GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精。用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重組精油或制成酯類香料。