α-酮戊二酸
中文名稱 alpha-酮戊二酸 
中文同義詞 α-膠酮酸;Α-膠酮酸;А-酮戍二酸;2-酮戊二酸;α-酮戊二酸;Β-酮己二酸;Α-戊酮二酸;α-氧代戊二酸;2-氧代戊二酸;α-酮基戊二酸 
英文名稱 2-Ketoglutaric acid 
英文同義詞 α-KG;KETO-GLU;FEMA 3891;Oxoglutaric acid;-Ketoglutaricacid;β-ketoadipic acid;2-OXOGLUTARIC ACID;α-Ketoglutaricacid;2-KETOGLUTARIC ACID;A-KETOGLUTARIC ACID 
CAS號 328-50-7 
EINECS號:206-330-3
含量：99%
級別：USP標準食品級
化學性質(zhì)：本品為白色細結(jié)晶性粉末。易溶于水、醇、極難溶于醚，久貯變淡灰黃色，易潮解。
折射率：1.494 
摩爾折射率：28.37 cm3 
摩爾體積：97.4 cm3 
表面張力：67.9 dynecm 
密度：1.499 gcm3 
閃點：177 ℃ 
沸點：345.6 ℃ at 760 mmHg。
外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
熔點 ( ℃ )：112～118
干燥失重 (%) ≤ 1.0
灼燒殘渣 (%)≤ 0.2
重金屬（ppm）≤ 10
砷 (ppm) ≤ 1
用途
1、主要作為運動營養(yǎng)飲料的成分。
2、有機中間體，生化試劑，測肝功能的配套試劑。
3、降低術(shù)后患者和長期病人的機體損耗。
4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體。（α-酮戊二酸能夠通過轉(zhuǎn)氨基作用生成谷氨酸）
5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。試驗表明與亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉配伍使用可提高抗氰能力，且有抗驚厥作用。
儲存條件：避光、干燥陰涼處封閉貯存，嚴禁與有毒、有害物品混放、混運。本品為非危險品，可按一般化學品運輸，輕搬動輕放，防止日曬、雨淋。