CAS 56-41-7可能指代以下化學(xué)物質(zhì)：

一、L-丙氨酸

L-丙氨酸是一種重要的有機(jī)化合物，具體信息如下：

1. 基本信息

• 中文名：L-丙氨酸

• 英文名：L-alanine

• 別名：L-Α-丙氨酸、L-初油氨基酸、L-α-丙氨酸、L-2-氨基丙酸、α-氨基丙酸、氨基丙酸、2-氨基丙酸

• CAS登錄號(hào)：56-41-7

• 分子式：C3H7NO2

• 分子量：89.093

2. 物理性質(zhì)

• 外觀性狀：白色結(jié)晶粉末

• 密度：1.2±0.1 g/cm3

• 沸點(diǎn)：212.9±23.0 °C at 760 mmHg

• 熔點(diǎn)：314.5 °C (dec.)(lit.)

• 閃點(diǎn)：82.6±22.6 °C

• 折射率：1.460

• 溶解性：常溫下易溶于水，呈堿性

3. 用途

• 食品工業(yè)：作為食品添加劑，廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、焙烤食品等多種食品中，能賦予食品甜味，掩蓋苦味和異味，提升食品的整體口感，并具有一定的防腐作用。

• 醫(yī)藥行業(yè)：L-丙氨酸不僅作為藥物合成的中間體，還具有一定的藥理作用，如促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和代謝、提高人體免疫力、抗氧化等。在保健品中，L-丙氨酸也是重要的成分之一。

• 化妝品行業(yè)：L-丙氨酸因其保濕、抗氧化和美白等功效而備受青睞，可作為護(hù)膚品和化妝品的活性成分之一。

• 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：L-丙氨酸可以作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和農(nóng)藥的原料，促進(jìn)植物的生長(zhǎng)和發(fā)育，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4. 注意事項(xiàng)

• 適量攝入：L-丙氨酸是人體所需的必需氨基酸之一，但過(guò)量攝入可能會(huì)引起不良反應(yīng)，因此應(yīng)合理控制攝入量。

• 避免過(guò)敏：某些人可能對(duì)L-丙氨酸存在過(guò)敏反應(yīng)，因此在使用相關(guān)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意個(gè)體差異，避免過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生。

• 密封包裝：L-丙氨酸應(yīng)采用密封包裝，防止受潮或受到其他污染物的影響，保持藥物質(zhì)量。

• 避免高溫：在運(yùn)輸和存儲(chǔ)過(guò)程中，應(yīng)避免L-丙氨酸暴露在高溫環(huán)境下，以防止其分解或失效。

二、L(+)酒石酸氫膽堿

L(+)酒石酸氫膽堿也是一種化學(xué)物質(zhì)，其CAS登錄號(hào)同樣為56-41-7。以下是它的相關(guān)信息：

1. 基本信息

• 中文名：L(+)酒石酸氫膽堿

• 別名：酒石酸(2-羥基乙基)三甲基銨

• CAS登錄號(hào)：56-41-7

• 化學(xué)式：C9H19NO7

• 分子量：253.25

2. 物理性質(zhì)

• 外觀：無(wú)色透明或白色磷晶粉末

• 氣味：有酸味，無(wú)臭或有淡淡的三甲胺氣味

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿和苯

• 吸濕性：具有吸濕性

3. 化學(xué)性質(zhì)與純度

• 純度：通常含量超過(guò)99%，如99.7%或更高

• 雜質(zhì)控制：砷含量≤0.0003%，重金屬（以Pb計(jì)）含量≤0.002%，鉛含量≤0.001%，灼燒殘留物≤0.1%，水分含量≤0.5%

• pH值：3.4~3.7

• 旋光度：+17.5~+18.5

4. 用途

• L(+)酒石酸氫膽堿是一種天然存在的物質(zhì)，在正常攝入量下對(duì)人體無(wú)害，具有較高的安全性。它在食品、醫(yī)藥、工業(yè)和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。例如，它可以平衡口感、促進(jìn)脂肪代謝，并在醫(yī)藥領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。

綜上所述，CAS 56-41-7可以指代L-丙氨酸或L(+)酒石酸氫膽堿這兩種化學(xué)物質(zhì)。它們各自具有獨(dú)特的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。在使用時(shí)，需要根據(jù)具體需求選擇合適的化學(xué)物質(zhì)，并遵循相應(yīng)的安全操作規(guī)程。