【主要用途】
本品為紫或深紫色粉未或顆粒,水溶性粉未,易溶于水,微溶于醇類。耐光,耐熱,耐堿性好,色澤穩(wěn)定?？蓮V泛應(yīng)用于食品,飲料,酒類、化妝品、醫(yī)藥、日化、煙草、玩具、農(nóng)藥、化肥、飼料等行業(yè)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)水溶性色素系列,復(fù)合色素系列。使用量:一般為0.025克/千克。
使用方法:將準(zhǔn)確測量的本品置于容器中,逐漸加入適當(dāng)溫水,并不斷攪拌使之完全溶解,所得溶液聚即可著色。
我國天然食用色素產(chǎn)品中次焦糖色素的產(chǎn)量 大,年產(chǎn)量約占天然食用色素的86%,主要用于國內(nèi)釀造行業(yè)和飲料工業(yè)。其次是紅曲紅、高梁紅、梔子黃、蘿卜紅、葉綠素銅鈉鹽、胡蘿卜素、可可殼色、姜黃等,主要用于配制酒、糖果、熟肉制品、果凍、冰淇淋、人造蟹肉等食品。由于天然食用色素的價格還較高和受生活水平所限,其在國內(nèi)食品制造業(yè)中的應(yīng)用量還較少。隨著我國人民生活水平的進(jìn)一步提高,回歸大自然、食用全天然原料的產(chǎn)品必將成為今后食品消費的主流,國內(nèi)食品制造業(yè)對天然食用色素的需求將不斷增長,同時也將開辟天然色素在醫(yī)藥、日化等方面更廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域。
國際上對天然色素的管理并不很嚴(yán)格,在色素的使用上,只要記著三項原則即可暢行無阻,這三項原則為
(1)選用國際所廣泛認(rèn)可的天然色素;
(2)對各國所認(rèn)定可以進(jìn)行調(diào)色的食品進(jìn)行調(diào)色;
(3)對食品進(jìn)行調(diào)色時所添加的色素量應(yīng)低于 高含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允許使用的天然色素,但是卻僅允許使用于特殊食品中,如糖果、面粉、糕餅及食用糖衣中,其使用量也有所限制,在食用糖衣中的用量不得超過20毫克/公斤(以甜菜紅計)。
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關(guān)鍵字： 食品級;葡萄紫;著色劑;
河南吉乾生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑，生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售，甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑，抗結(jié)劑、酶制劑、維生素?zé)o機(jī)鹽類等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯，公司先后榮獲““全國食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“全國發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點企業(yè)”、“中國馳名商標(biāo)”、“河南名牌”、“河南省免檢產(chǎn)品”、“國家級新產(chǎn)品”等殊榮。 我們的口號:世界之品牌。中國之驕傲 品質(zhì)第一，誠信為本；竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求，為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務(wù)，讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!