新橙皮苷（Neohesperidin）是一種天然黃酮類化合物，主要存在于柑橘類植物中，具有多種生物活性和應(yīng)用價(jià)值。以下是其關(guān)鍵信息：

1. ?基本特性?

化學(xué)結(jié)構(gòu)?：屬于雙氫黃酮苷類，分子式C??H??O??，分子量610.56，CAS號(hào)13241-33-3?。

物理性質(zhì)?：白色結(jié)晶粉末，可溶于熱水和乙醇，微溶于冷水?。

來源?：主要從酸橙、柚等柑橘屬植物的果皮或幼果中提取?。

2. ?應(yīng)用領(lǐng)域?

食品工業(yè)?：作為甜味劑（NHDC形式）或風(fēng)味改良劑，列入中國(guó)GB 2760和歐盟E959食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)?。

飼料添加劑?：提高適口性，被列入《飼料添加劑品種目錄（2013）》?。

3. ?市場(chǎng)與生產(chǎn)?

技術(shù)挑戰(zhàn)?：傳統(tǒng)提取率較低，價(jià)格較高，但合成生物技術(shù)（如與海飛生物合作）可能提升效率?。

4. ?安全性?

歐盟EFSA評(píng)估其衍生物（如葡糖基橙皮苷）為安全新型食品?，NHDC也被多國(guó)批準(zhǔn)使用?。