品名:丙酸鈉 CAS: 137-40-6
分子式:C3H5O2Na 級別:食品級
規(guī)格:1*25KG 含量:99%
用法與用量:推薦用量0~2.5g/kg。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760—1996),可用于糕點,使用量2.5g/kg;生面濕制 (生切面、餛飩皮,使用量30~50g/kg(以丙酸計)。一般使用3%~5%丙酸鈉溶液浸泡楊 梅,浸泡后需要洗凈才能用于加工楊梅罐頭。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。有效期2年。
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