CAS號(hào)123-11-5對(duì)應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)是大茴香醛，也被稱為對(duì)甲氧基苯甲醛或茴香醛。以下是對(duì)該物質(zhì)的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：大茴香醛；對(duì)甲氧基苯甲醛；茴香醛

• 英文名稱：Anisic aldehyde；p-Anisaldehyde；p-methoxybenzaldehyde

• CAS號(hào)：123-11-5

• 分子式：C8H8O2

• 分子量：136.15（另有資料給出136.14，兩者均為近似值）

二、物理性質(zhì)

• 外觀：無(wú)色至淡黃色液體，遇冷時(shí)能固化。

• 熔點(diǎn)：?1°C至2.5°C（不同資料略有差異）

• 沸點(diǎn)：248°C至249.5°C（不同資料略有差異）

• 密度：1.121 g/cm3（另有資料給出20°C時(shí)相對(duì)密度為1.123 g/cm3）

• 蒸氣密度：4.7（相對(duì)于空氣）

• 折射率：1.573（另有資料給出1.5730或1.5731）

• 閃點(diǎn)：228°F（約109°C）

• 溶解性：難溶于水，微溶于丙二醇、甘油，易溶于乙醇、氯仿等大多數(shù)有機(jī)溶劑。

三、化學(xué)性質(zhì)

• 穩(wěn)定性：在常規(guī)條件下穩(wěn)定，但可能受空氣影響。

• 反應(yīng)性：能隨水蒸氣揮發(fā)，可參與多種有機(jī)化學(xué)反應(yīng)。

四、用途與應(yīng)用

• 香料行業(yè)：大茴香醛是日用香精和食品香精的重要成分，為各種香氣產(chǎn)品增添獨(dú)特的風(fēng)味。它常用于配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、櫻桃、巧克力、胡桃、樹(shù)莓、草莓、薄荷等型香精。

• 有機(jī)合成：作為有機(jī)合成的重要原料，用于合成多種有機(jī)化合物。

• 醫(yī)藥工業(yè)：用于制造抗微生物的藥物羥氨芐基青霉素等，也是抗組織胺藥物的中間體。

五、安全信息

• 危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xn（有害）、Xi（刺激性）、T（有毒）、F（易燃）

• 危險(xiǎn)類別碼：R22（吞食有害）、R36/37/38（對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用）等

• 安全說(shuō)明：S26（不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見(jiàn)）、S36（穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服）、S36/37（穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和手套）等

• 儲(chǔ)存條件：應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，遠(yuǎn)離火源和熱源。

六、合成方法

大茴香醛的合成方法有多種，包括但不限于：

• 由苯酚用硫酸二甲酯進(jìn)行甲基化，然后再經(jīng)氯甲基化、水解等反應(yīng)制得。

• 由對(duì)甲基苯酚經(jīng)甲基化，再氧化而得。

• 由對(duì)羥基苯甲醛甲基化得到。

綜上所述，CAS號(hào)123-11-5對(duì)應(yīng)的大茴香醛是一種重要的化學(xué)物質(zhì)，在香料、有機(jī)合成和醫(yī)藥工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。