本研究比較了人牙齦成纖維細胞和舌源癌細胞對紅茶中多酚茶黃素-3-沒食子酸酯 (TF-2A) 和茶黃素-3'-沒食子酸酯 (TF-2B) 的體外反應。方法和結(jié)果:在無細胞試驗中,TF-2A 和茶黃素-3'-沒食子酸酯以時間和濃度依賴性方式直接與還原型谷胱甘肽 (GSH) 反應。用茶黃素單體處理細胞時耗盡了 GSH 的細胞內(nèi)儲存。TF-2A 的細胞內(nèi) GSH 耗竭比茶黃素-3'-沒食子酸酯更廣泛,并且在癌中比在正常細胞中更明顯。當細胞與 GSH 消耗劑 d,l-丁硫氨酸-[S,R]-亞砜肚共處理時,茶黃素的毒性增強。在過氧化氫酶、丙酮酸和二價鈷(所有活性氧清除劑)存在下,茶黃素的細胞毒性降低。TF-2A 和茶黃素-3'-沒食子酸酯誘導癌細胞中的脂質(zhì)過氧化,而在成纖維細胞中,暴露于 TF-2A 時過氧化明顯,但暴露于茶黃素-3'-沒食子酸酯時不明顯。結(jié)論:這些研究表明,紅茶茶黃素單體 TF-2A 和茶黃素-3'-沒食子酸酯作為促氧化劑并誘導氧化應激,癌細胞比正常成纖維細胞更敏感。
CAS號為28543-07-9的化學物質(zhì)是茶黃素-3'-沒食子酸酯(Theaflavin-3'-Gallate),以下是關于它的詳細信息:
CAS號:28543-07-9
英文名稱:Theaflavin-3'-Gallate
別名:茶黃素3'-沒食子酸酯
分子式:C36H28O16(也有資料給出C36H32O15或C22H20O12作為分子式,這可能是由于不同的實驗條件或提取方法導致的微小差異)
分子量:716.6(也有資料給出704.630作為分子量)
外觀:棕黃色粉末
熔點:不同資料給出的熔點數(shù)據(jù)有所不同,如1226.9±65.0°C或未給出具體熔點
沸點:1135.6±65.0°C at 760 mmHg(也有資料未給出沸點)
密度:1.8±0.1 g/cm3
閃點:361.0±27.8°C
溶解性:可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑
用途:茶黃素-3'-沒食子酸酯主要用于科研研究、鑒定、藥理實驗等,也被認為是紅茶生物學上重要的活性成分,具有潛在的健康益處。此外,它還被用作有機化合物的溶劑,以及有機合成中的吸濕劑、潤濕劑、增塑劑、酒精變性劑等(但這一用途可能因不同供應商或應用場景而有所差異)。
來源:茶黃素-3'-沒食子酸酯是從紅茶中提取的一種茶黃素單體,是茶葉發(fā)酵的產(chǎn)物。
茶黃素-3'-沒食子酸酯應在低溫冷藏、避光、密封、干燥的條件下保存,以確保其穩(wěn)定性和活性。
在使用茶黃素-3'-沒食子酸酯時,應嚴格遵守相關的操作規(guī)程和安全要求,避免對人體和環(huán)境造成危害。
儲存和使用過程中應注意防潮、防熱和避免陽光直射。
綜上所述,茶黃素-3'-沒食子酸酯是一種重要的化學物質(zhì)和紅茶活性成分,具有廣泛的應用價值和市場前景。
湖北萃園生物科技有限公司
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王玲